行业整体表现 - 2026年元旦假期全国餐饮市场红火兴旺，成为拉动内需的重要引擎 [1] - 受访餐饮企业元旦当天客流量同比增长和持平的企业占比58.1% [1] - 受访餐饮企业外卖订单量同比增长和持平的企业占比69.6% [1] - 美团平台餐饮堂食日均消费较2025年元旦假期同比增长19% [1] 区域市场数据 - 北京市重点监测餐饮业态销售额日均同比增长4.6%，其中正餐日均同比增长25.4% [2] - 湖南省重点监测的70家餐饮企业元旦假期实现销售额704.91万元 [2] - 重庆市餐饮行业营业额同比增长33.2% [2] - 江苏省南京市餐饮业交易额同比增长36.5% [2] - 四川省成都市23家重点餐饮企业合计实现零售额4.6亿元，同比增长16.0% [2] - 成都市重点餐饮企业线上餐饮消费占比8.7%，同比增长98.1% [2] 企业营销与服务举措 - 餐饮企业通过推出节日套餐、发布新品、开展促销活动等方式提升消费体验 [3] - 小尾羊火锅、安徽食茂、煲仔皇、同盛祥饭庄推出元旦特惠套餐 [3] - 汉堡王、重庆守柴炉上新产品 [3] - 呷哺呷哺、亚泰新城饭店开展“精彩四季”等促销活动 [3] - 多家企业通过储值送礼、会员优惠、代金券折扣等方式吸引顾客 [3] - 庆丰餐饮、和合谷、黑龙江宝舜餐饮等通过消费赠送菜品或优惠券促进销售 [3] - 重庆朝天门餐饮通过抖音直播无人机表演吸引关注，内蒙古德顺源餐饮举办免费品尝活动 [3] - 星巴克、姚记餐饮延长营业时间以服务跨年消费需求 [3]