博览会概况 - 2026年1月8日至10日，第四届（国际）蛋食品博览会将在中国广东省惠州市的粤港澳大湾区绿色农产品生产供应基地举办 [2] - 博览会定位为“全球蛋食品商机对接首选平台”，旨在推动中国蛋品“入湾出海，通达全球”，为蛋业高质量发展注入新动能 [4] 展会规模与产业链覆盖 - 博览会将展示覆盖种源、养殖、加工、冷链、深加工等18个环节的全产业链 [6] - 预计有超过200家海内外企业参展，打造一站式蛋业资源平台 [6] 科研创新与成果转化 - 设立蛋食品成果转化展区，推动科研与产业直通 [6] - 华中农业大学、江南大学等10余所高校将携超过30项蛋品前沿研究成果现场发布，涉及功能性蛋品、智能加工、保鲜锁鲜等领域，推动专利技术产业化落地 [7] 文化融合与特色展区 - 首次设立非遗文化融合蛋亲艺术展区，展示蛋雕、蛋画、蛋书法等艺术形式 [8][9] - 展会包含江门非物质文化遗产——镇濠泥鸡等文化元素 [13] 商贸对接与采购 - 特邀超过1100家核心采购商参会 [14] - 将举办蛋食品、餐饮供应、出口贸易等专项对接会，旨在推动“展品”变“商品” [14] 行业趋势与绿色创新 - 聚焦绿色创新，设立非笼养蛋品专区 [6][14] - 展示智慧养殖、低碳加工、可追溯系统等前沿技术 [14] 互动体验与惠民活动 - 设置惠民互动体验，包括每日限量蛋品伴手礼免费发放 [14] - 设有儿童画、木版年画拓印体验区 [15] - 开设蛋美食市集，提供网红蛋品尝鲜活动 [16]