2025年12月生猪市场供需与价格分析 - 2025年12月全国外三元生猪月均价为11.58元/公斤，环比微跌0.09%，但同比大幅下跌26.76% [1] - 12月猪价在月初小幅回落后止跌上涨，月末（12月31日）最高触及12.79元/公斤 [1] - 猪价上涨主要受需求逐渐提升推动，同时生猪供应基本稳定 [1] 生猪供应情况 - 2025年12月全国211家规模养殖企业生猪出栏计划环比增加3.77% [3] - 月内养殖端出栏节奏正常偏快，部分地区出现降体重出栏现象，生猪供应较为充沛 [3] - 临近年末，养殖集团为完成年度出栏计划而增加出栏，同时猪价回暖促使部分企业为锁定利润加速出栏 [3] - 2025年处于生猪产能完全释放阶段，生猪出栏量同比显著增多 [5] 终端需求与屠宰量 - 12月气温下降，南方进入腌腊高峰期，对大体重生猪需求显著增加 [3] - 受冬至和元旦节日备货支撑，下游备货积极性提升，屠宰企业订单增多 [3] - 12月全国代表屠宰企业日均屠宰量为21.57万头，环比大幅增长15.22% [1] - 12月代表屠宰企业日均屠宰量同比增幅为2.54% [5] - 2025年12月全国白条猪肉出厂均价同比降幅达26.21%，猪肉价格低位有效刺激了终端消费 [5] 后市展望（2026年1月） - 供应侧：受前期降体重出栏影响，且市场对大猪需求仍较好，部分养殖端或有压栏增重现象，预计1月中上旬生猪供应或有限 [5] - 需求侧：元旦假期过后终端需求将缩减，但随着农历腊月临近，下游备货或陆续启动 [6] - 综合预计，2026年1月份代表屠宰企业的生猪屠宰量走势可能为先减后增 [1][6]