食品抽检总体情况 - 中山市市场监督管理局于2025年12月30日发布了2025年第56期食品监督抽检信息通告 [3] - 本次抽检覆盖餐饮食品、调味品、糕点、罐头、酒类、肉制品和食用农产品共七大类食品 [3] - 总计抽检230批次样品，其中合格样品221批次，不合格样品9批次，总体合格率为96.1% [3] 不合格产品详情 - 餐饮食品：中山市小榄镇非烤餐饮店的“碟”检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）0.016mg/100cm²，标准规定为不得检出 [3] - 餐饮食品：中山市坦洲镇珍粤餐饮店的“卤猪脚”菌落总数检验结果为1.6×10⁶ CFU/g，根据标准，≥10⁶ CFU/g为不合格 [3] - 调味品：中山市五桂山家福兴百货店的“白芷”检出二氧化硫残留量0.506g/kg，标准规定为不得使用 [3] - 酒类：礼事利（广东）酒业有限公司生产的“礼遇-柑香白兰地 VSOP(法国桶)”酒精度检验结果为38.3%vol，不符合其标示的40±1.0%vol的标准要求 [4] - 食用农产品：中山市三角镇艺强菜档的“水姜”同时检出毒死蜱0.072mg/kg（标准≤0.02mg/kg）和噻虫胺0.32mg/kg（标准≤0.2mg/kg） [4] - 食用农产品：中山市千润果品商行的“青线椒”检出噻虫胺0.096mg/kg，标准规定≤0.05mg/kg [4] - 食用农产品：中山市坦洲镇虹二家生活超市商行的“罗非鱼（淡水鱼）”检出磺胺类(总量)205µg/kg，标准规定≤100µg/kg [4] - 食用农产品：中山市无其百货经营部的“鲜活牛蛙（杀前约500g）”检出氟苯尼考4.1×10³ mg/kg，标准规定≤100 mg/kg [4] - 食用农产品：中山市石岐区南下彬彬水果店的“百香果”检出苯醚甲环唑0.1mg/kg，标准规定≤0.05mg/kg [5] 合格产品与供应链 - 抽检合格的221批次产品信息以表格形式列出，涉及大量餐饮店、商超及食品生产企业 [5][6][7][8][9][10][11][12] - 合格产品类别广泛，包括复用消毒餐饮具、各类调味品（如鸡粉、鸡精、酱料）、以及餐饮店自制的饺子、云吞、卤肉等 [5][6][7][8][9][10][11][12] - 供应链信息显示，本地餐饮企业使用了来自全国多家知名食品生产商的原料，例如联合利华、厨邦、味好美、四川国莎等公司的调味产品 [10][11][12]