市场整体表现 - 2024年1月8日，调味发酵品板块整体下跌0.14%，表现弱于上证指数（下跌0.07%）和深证成指（下跌0.51%）[1] - 板块内个股表现分化，安记食品以10.02%的涨幅领涨，日辰股份以1.62%的跌幅领跌[1][2] 个股价格与交易表现 - 安记食品 收盘价23.16元，大涨10.02%，成交额达8.89亿元，成交量40.64万手，是板块内表现最活跃的个股[1] - ST加加 上涨2.87%，收盘价6.81元，成交额7154.89万元[1] - 朱老六 上涨1.94%，收盘价22.06元，成交额1.50亿元[1] - 日辰股份 领跌，收盘价37.10元，下跌1.62%，成交额7978.14万元[2] - 宝立食品 下跌1.38%，收盘价15.01元，成交额7714.46万元[2] - 海天味业 收盘价38.02元，微跌0.45%，但成交额高达3.66亿元，显示其市场关注度[2] - 安琪酵母 与 莲花控股 股价持平，但成交额分别达到3.68亿元和3.44亿元，交易活跃[1][2] 板块资金流向 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金净流入状态，净流入额为4060.52万元[2] - 游资资金整体净流出4916.0万元，而散户资金整体净流入855.48万元[2] - 安记食品 获得主力资金大幅净流入1.09亿元，主力净占比达12.23%，但同时遭遇游资净流出4945.09万元和散户净流出5923.19万元[3] - 安琪酵母 主力资金净流入1306.90万元，游资净流入573.17万元，但散户净流出1880.07万元[3] - 涪陵榨菜 获得主力净流入511.92万元，同时获得游资净流入1111.15万元，但散户净流出1623.07万元[3] - 恒顺醋业 遭遇主力资金净流出708.04万元，主力净流出占比达10.31%，但获得散户资金净流入942.25万元[3]