猪肉市场供需与价格动态 - 上周猪肉日均交易量11382头（871.81吨），环比减少1.78% [1] - 生猪到杭价日均14.01元/公斤，较前一周上涨1.67% [1] - 猪肉批发价日均16.88元/公斤，较前一周上涨4.91% [1] - 零售端价格涨跌互现，其中猪后腿肉零售价26.09元/公斤，上涨2.56%，猪肋条肉零售价34.24元/公斤，下跌6.58% [1] 蔬菜市场供需与价格动态 - 上周蔬菜批发市场日均交易量2812吨，环比下跌5.07% [2] - 蔬菜整体批发均价5.61元/公斤，环比下跌3.44%，监测的17个品种呈“3涨14跌”格局 [2] - 批发价跌幅较大的品种包括：花菜4.47元/公斤，下跌14.37%；包心菜2.5元/公斤，下跌14.09% [2] - 蔬菜整体零售均价12.31元/公斤，环比上涨0.82%，监测的28个品种呈“14涨1平13跌”格局 [2] - 零售价涨幅较大的品种包括：蒜苔19.21元/公斤，上涨9.65%；韭菜15.58元/公斤，上涨8.8% [2] 禽蛋市场供需与价格动态 - 上周蛋类批发日均交易量1035吨，环比持平 [2] - 鸡蛋批发价7.3元/公斤，环比上涨1.59%；鸭蛋批发价15.3元/公斤，环比持平 [2] 水产品市场供需与价格动态 - 上周水产品批发交易总量3044.75吨，日均交易量434.96吨，环比上涨3.19% [3] - 水产品整体批发均价41.63元/公斤，环比上涨3.1%，监测的8个品种呈“5涨3平”格局 [3] - 批发价涨幅较大的品种包括：带鱼38.86元/公斤，上涨7.94%；银鲳64.86元/公斤，上涨4.61% [3] - 水产品整体零售均价63.41元/公斤，环比下跌2.63%，监测的11个品种呈“1涨10跌”格局 [3] - 零售价跌幅较大的品种包括：鳙鱼（花鲢、胖头鱼）26.37元/公斤，下跌11.36%；草鱼21.21元/公斤，下跌9.16% [3]