活动概述与战略定位 - 上海将全力打造“上海环球美食汇Global Taste in Shanghai”这一具有广泛参与度、持续影响力与城市标识度的美食盛会IP [1] - 该IP将统领全年各类环球美食主题活动，旨在实现“在上海，品全球”的目标 [1] 活动结构与年度规划 - 2026年“上海环球美食汇”活动按四大风味主题分季推进，打造“季季有主题、月月有亮点、周周有热点”贯穿全年的美食消费盛事 [1] - 活动按季度呈现全球多元风味，让市民游客无需出国即可“全球味道一城吃遍” [1] - 一季度举办欧陆风味季，包含意大利美食美酒嘉年华、西班牙火腿品鉴大师班及番茄大战等活动 [1] - 二季度举办美洲风味季，包含墨西哥风情节、巴西探戈烤肉狂欢夜市、加勒比海岛风情节等活动以点燃夜间消费 [1] - 三季度举办亚洲风味季，包含亚洲茶酒文化、东南亚咖喱嘉年华、南亚香料展等活动 [1] - 四季度举办风味无界季，包含烘焙甜品节、餐酒文化节、食品香料展等跨界融合活动 [1] - 春节期间还将举办“环球年味”特别活动 [1]