茶叶连锁行业概述与分类 - 茶叶连锁是以茶叶为主要销售商品，通过标准化、连锁化经营模式在全国设立门店的行业 [3] - 按产品类型可分为绿茶连锁、红茶连锁、乌龙茶连锁等 [3] - 按销售渠道可分为直营连锁、加盟连锁、电商连锁 [3] - 按服务形式可分为茶叶专卖店、茶艺馆、茶叶体验店等 [3] 行业发展历程与现状 - 行业发展可追溯至20世纪90年代，21世纪进入快速发展阶段，目前形成较完善产业链和竞争格局 [5] - 2015-2022年行业市场规模从491.3亿元增长至915.4亿元，年复合增长率为9.3% [1][11] - 2024年行业规模为878.3亿元，同比下降2.66%，主要受消费趋于理性及线上渠道、新茶饮品牌分流冲击 [1][11] - 预计2025年行业市场规模将增长至915.1亿元 [1][11] 产业链结构 - 产业链上游为茶叶种植园、茶农合作社及茶叶初制与精制加工厂，负责提供核心原料 [6] - 产业链中游为茶叶连锁企业，由品牌总部与连锁门店构成，总部负责品牌、研发、采购等，门店负责零售与服务 [6] - 产业链下游为消费者，通过到店购买、线上订购等方式消费 [6] 上游茶叶生产情况 - 2024年中国绿茶产量为206.03万吨，同比增长6.53% [8] - 2024年红茶产量为51.03万吨，同比增长3.89% [8] - 2024年黑茶产量为47.32万吨，同比增长3.32% [8] - 2024年乌龙茶产量为33.24万吨，同比下降0.12% [8] - 2024年白茶产量为9.38万吨，同比下降6.39% [8] - 2024年黄茶产量为2.91万吨，同比增长24.89% [8] 整体茶叶市场规模 - 中国茶叶行业市场规模从2015年的1883.76亿元增长至2022年的3395.27亿元，年复合增长率为8.78% [9] - 2024年茶叶行业市场规模为3257.55亿元，同比下降2.66% [9] - 预计2025年茶叶行业市场规模将增长至3394亿元 [9] 行业竞争格局与重点企业 - 行业品牌分布多元化，传统品牌如中茶、大益、天福茗茶占据较高份额，新兴品牌通过创新扩大市场 [12] - 代表品牌包括八马、华祥苑、中茶、小罐茶、大益、天福茗茶、品品香、吴裕泰、雨林古树茶、澜沧古茶、正山堂、日春等 [12] - 八马茶业于2025年10月28日在港交所上市，截至2025年10月全国连锁门店超3700家 [12] - 八马茶业2024年茶叶销售收入为19.01亿元，同比增长0.96% [12] - 澜沧古茶2025年上半年销售茶叶产品营业收入为1.12亿元，同比下降38.8% [14] 行业未来发展趋势 - 体验式空间与场景化零售：门店向融合文化、美学与社交的“第三空间”转型，销售以茶为载体的生活方式 [14] - 数字化驱动的精准服务与供应链整合：利用数据分析实现个性化服务，依托物联网与区块链技术建立透明可追溯体系 [15] - 健康属性拓展与产品形态创新：开发功能性产品，创新产品形态如冷萃液、冻干粉、胶囊茶及跨界融合产品 [16][17]