市场整体表现 - 2024年1月12日，调味发酵品板块整体上涨1.24%，表现强于大盘，当日上证指数上涨1.09%，深证成指上涨1.75% [1] - 板块内个股普遍上涨，在列出的20只个股中，仅2只下跌，其余18只均录得涨幅 [1][2] 领涨个股表现 - 安记食品以10.00%的涨幅领涨板块，收盘价为26.40元，成交量为50.50万手，成交额为12.37亿元 [1] - 涨幅居前的个股还包括朱老六（涨4.91%）、宝立食品（涨4.85%）和莲花控股（涨4.03%） [1] 板块资金流向 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金净流入，净流入额为3562.51万元 [2] - 游资资金当日净流出1.41亿元，而散户资金净流入1.05亿元 [2] 个股资金流向详情 - 海天味业获得主力资金最大净流入，达4705.31万元，主力净占比为6.95%，但其游资和散户资金均为净流出 [3] - 莲花控股和安记食品分别获得主力资金净流入3564.73万元和3150.34万元 [3] - 天味食品主力资金净流入1070.93万元，主力净占比高达9.54% [3] - 多数个股的游资呈现净流出状态，其中莲花控股游资净流出额最大，为5515.95万元 [3]