市场监管总局食品抽检不合格情况通报 - 市场监管总局近期组织食品安全监督抽检2387批次样品，检出45批次样品不合格，不合格率为1.88% [2] 不合格食品涉及的主要问题类别 - 违规使用食品添加剂/色素：多批次产品检出苋菜红、日落黄、柠檬黄、亮蓝、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、二氧化硫残留等不符合国家标准，例如手工粉条中苋菜红0.00149g/kg、日落黄0.00219g/kg，小方块红糖中二氧化硫残留0.375g/kg（标准≤0.1g/kg），酸枣仁糕中柠檬黄0.0155g/kg、亮蓝0.0425g/kg、苋菜红0.0695g/kg、日落黄0.0792g/kg [4][5][18] - 微生物污染：多批次保健食品、冲调谷物制品、代用茶、方便食品等产品霉菌、菌落总数、大肠菌群超标，例如威士雅壮骨粉大肠菌群46MPN/g（标准≤0.92MPN/g），黑芝麻核桃黑豆粉霉菌最高达230CFU/g，YUM YUM酸辣面菌落总数最高达5.7×10⁴CFU/g [9][10][11][21] - 品质指标不达标：多批次产品氨基酸态氮、全氮、蛋白质、酸价、过氧化值、酸度等指标不符合标准，例如俄洛哆牌酱油氨基酸态氮0.18g/100mL（标准≥0.4g/100mL），高钙豆奶粉蛋白质含量12.70%（标准≥15.0%），东北松子过氧化值1.0g/100g（标准≤0.50g/100g），草原酸奶酸度66.6°T（标准≥70.0°T） [5][12][13][14][22] - 营养指标与标签不符：多批次保健食品和特殊膳食食品的维生素、矿物质等含量符合安全标准但不符合标签标示值，例如氨基酸葡萄糖牦牛骨软骨素+VD钙片中维生素B1含量0.112mg/每日份（标签明示值≥0.32mg/每日份），复合维生素双蛋白营养粉钠含量符合国标但低于标签标示 [15][16][22] - 非法添加/残留：部分产品检出不得使用的物质或超量残留，例如粮食白酒中甜蜜素0.00527g/kg，芝麻煎饼中苯甲酸及其钠盐0.176g/kg，纯芝麻油中乙基麦芽酚3.28×10³μg/kg，酸辣土豆粉中铝残留349mg/kg（标准≤200mg/kg） [4][5][7][8][19] 涉及的生产与经营主体 - 生产方：不合格产品涉及国内多地生产企业，如山西省新绛县米乐淀粉制品厂、四川省什邡市益康食品有限公司、安徽沁晚香健康科技有限公司、山东百龙创园生物科技股份有限公司、内蒙古兰格格乳业有限公司等 [4][13][14][22] - 经营方：不合格产品通过线下实体店及线上电商平台销售，线上平台包括天猫、淘宝、京东、拼多多、抖音、快手、饿了么等，涉及经营者如沁晚香旗舰店、俄货大世界、福东海京东自营旗舰店、九芝堂保健食品旗舰店等 [4][5][9][10] - 进口与代理方：部分不合格产品为进口食品，涉及原产国包括俄罗斯、美国、缅甸、马来西亚、泰国、西班牙、加拿大等，代理或经销商如北京好食好吃进出口有限公司、仙潼（上海）国际贸易有限公司、黑龙江凡翔经贸有限公司等 [5][6][7][11][14] 行业监管与处置动态 - 对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置 [3] - 个别企业（如山东百龙创园生物科技股份有限公司）对抽检产品真实性提出异议，经地方市场监管局核实认可，确认该不合格产品非企业生产 [13]