文章核心观点 - 克罗格公司预测了2026年六大食品趋势 这些趋势反映了消费者追求大胆风味、功能性成分和烹饪创意 旨在以更少的钱获得优质体验[1][2] - 公司计划通过其自有品牌系列 将上述趋势转化为创新的、可负担的产品 让消费者能够提前体验未来食品[2] 克罗格2026年六大食品趋势总结 乳制品文化回归 - 消费者将拥抱注重肠道健康的发酵经典食品 如茅屋奶酪和希腊酸奶 并超越早餐场景进行食用[3] - 发酵食品将被重新构想为功能性且风味突出的形式 例如开胃蘸料和富含蛋白质的甜点[3] - 相关产品示例：克罗格益生菌酸奶 shots、克罗格草莓奶油奶酪涂抹酱、Simple Truth 蛋白质希腊酸奶涂层覆盆子香草格兰诺拉燕麦棒[4] 蛋白质与纤维协同 - 蛋白质在2025年是顶级趋势 2026年将与纤维形成完美搭配 消费者将在令人渴望的舒适食品中寻求这对功能性组合 以获得肠道健康和持久能量[4] - 相关产品示例：Simple Truth 蛋白质莳萝泡菜脆饼、克罗格辣味豆玉米金枪鱼碗、Private Selection 咖啡灵感煎蛋黑森林火腿切达百吉饼、Simple Truth 蛋白质切达通心粉和奶酪[5] 一口零食与迷你餐 - 2026年少食多餐将成为主流 一口零食和迷你餐将引领潮流 满足消费者对份量控制、个性化和趣味性饮食的需求[5] - 从即热即食的零食拼盘到冷冻手持食品 公司预测这种一口大小的便利将带来巨大满足感 并将零食转变为现代迷你餐[5] - 相关产品示例：克罗格无糖添加混合果蔬苹果酱袋、Simple Truth 蛋白质墨西哥胡椒切达奶酪泡芙薯片、Simple Truth 蛋白质希腊风味鸡肉碗[6] 柑橘庆典 - 柑橘将走向中心舞台 消费者渴望兼具冒险与熟悉感的风味 从清新的柚子到充满活力的血橙 全球风味的柑橘将为从气泡水到清爽甜点的一切食物增添亮色[6] - 相关产品示例：Simple Truth 橘子柠檬草气泡苏打水罐、Simple Truth 覆盆子柚子气泡苏打水罐、克罗格零糖血橙气泡水[7] 家庭烹饪 重新构想 - 餐厅风格的家庭烹饪即将兴起 消费者追求的不仅仅是节省开支 他们希望以低廉的价格获得大胆的风味[7] - 预计消费者将尝试更高级的肉类切割、全球风味的酱汁和厨师风格的慢炖烹饪 以应对各种烹饪场合[7] - 相关产品示例：Private Selection 丰盛炖牛肉烹饪酱、Private Selection 印度风味蒂卡玛莎拉烹饪酱、Simple Truth 红扁豆四奶酪意式馄饨面、Simple Truth 地中海风格混合蔬菜[9] 亚洲风味融合 - 亚洲风味融合食品将兴起 消费者将以平易近人且美味的方式探索文化好奇心[9] - 大胆的风味如韩式辣椒酱、抹茶、味噌和芝麻将出现在从酱汁、甜点到即食融合食品的各种产品中[9] - 相关产品示例：Private Selection 脆皮寿司加州卷、克罗格橙子酱、Simple Truth Organic 速溶蘑菇抹茶茶、Private Selection Makoto 亚洲风味芝麻姜切碎沙拉套装[10] 公司战略与定位 - 克罗格强调其自有品牌（Our Brands）通过创新的、可负担的产品组合 将这些食品趋势变为现实[2] - 公司承诺消费者无需在美食和优惠之间做选择 可以在货架上以清晰的价格节省获得所需、所想和所爱的产品[10] - 公司通过其“新鲜与质量保证” 确保消费者无需为低价而牺牲高质量[10] - 克罗格公司及其旗下公司家族拥有超过40万名员工 通过电商购物体验和多种旗帜的零售食品店 每日为超过1100万顾客提供服务[11]