抽检总体情况 - 淮南市市场监督管理局近期对餐饮食品、粮食加工品、饮料等16大类食品进行了监督抽检，共抽检72批次样品[2] - 本次抽检合格样品为70批次，不合格样品为2批次，总体合格率为97.2%[2] - 对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门已组织开展核查处置[2] 合格产品信息分析 - 抽检覆盖的食品类别广泛，包括粮食加工品、糕点、乳制品、餐饮食品、速冻食品、饮料、调味品、炒货食品、饼干、食糖、淀粉及淀粉制品、食用油、蛋制品、方便食品、薯类和膨化食品、酒类等[2][3] - 合格产品涉及本地及安徽省内外多家生产企业，例如淮南市如意粮油有限公司、安徽益益乳业有限公司、安徽粮悦大吃兄食品科技有限公司、安徽奇遇食品有限公司等[3][4] - 部分合格产品信息显示，本地乳制品企业（安徽益益乳业有限公司）使用了进口原料（如来自爱尔兰的脱盐乳清粉）[3] - 合格产品中包含了多个知名品牌产品，如“元气森林”饮料、“娃哈哈”AD钙奶、“可口可乐”纯悦饮用水、“五得利”面粉等[5][6] 不合格产品具体信息 - 本次抽检发现2批次不合格产品，不合格率为2.8%[2] - 1批次不合格产品为潘集区傅氏散酒店销售的散装白酒，生产日期为2025年8月14日，不合格原因为检出超限量的三氯蔗糖[6] - 1批次不合格产品为寿县安丰镇徐霞牛肉汤馆销售的自制油条，生产日期为2025年10月10日，不合格原因为铝含量超标[6] 行业生产与供应链观察 - 抽检产品清单反映了食品行业复杂的供应链，产品来源包括本地生产企业、安徽省内其他城市的生产企业以及部分使用进口原料的企业[3][4][5] - 餐饮食品（尤其是自制油条、包子、麻辣烫底料等）是本次抽检的重点品类之一，在合格产品列表中占据了相当数量[3][4] - 粮食加工品（大米、面粉）是本地及周边地区的重要产业，本次抽检中涉及多个本地米业和面粉公司[3][5]