公司业务与运营 - 公司由一位在西班牙的华侨青年创立，主营中式点心，已运营5年多[1] - 公司业务模式从个人工作室起步，目前计划扩大工作室规模[1][3] - 产品研发方面，公司创始人每年回国学习传统技艺，并已推出几十个品类的花酥和糕团[1] - 公司每两三个月推出一批新品，研发需同时贴合当地人与华人食客的喜好[2] - 公司积极参与多元场景，为婚宴、会议提供茶歇点心，并举办如“裙幄宴”等文化雅集活动[3] - 公司参与当地集市活动，成功吸引市民与游客品尝产品[3] - 公司提供定制中式蛋糕服务，在设计中融入荷花、梅花、祥云、山水画等国风美学元素[3] 产品与供应链 - 产品核心为中式酥点，经典品类为造型宛如鲜花的花酥，制作工艺讲究[1] - 产品口感多样，包括“糯叽叽”的糕类和团类，如樱桃毕罗、透花糍、定胜糕等，深受当地顾客喜爱[2] - 公司在口味上致力于中西融合创新，使用巧克力、抹茶芝士、香草奶黄等作为中式点心的馅料[2] - 供应链本地化程度高，面粉、白糖、起酥油等主要食材在当地采购，仅糖桂花酱、玫瑰花酱等特色原料从中国采购[2] - 公司未来计划遵循古法工艺，复刻中国典籍中记载的传统点心[3] 市场与客户 - 公司客户群体包括华人与当地人，产品根据不同群体偏好进行调整[2] - 针对当地市场，新品研发会结合圣诞节等西方节日开发主题产品[2] - 针对华人市场，致力于复刻他们在国内常吃的中式点心，以唤起家乡味道[2] - 公司的花酥产品因其惟妙惟肖的造型，常在活动中成为拍照打卡点[3] - 公司的集市展售产品，如山楂锅盔、绿豆桂花饼，能有效吸引市民与游客驻足[3]