围炉煮茶的文化渊源与历史呈现 - 围炉煮茶源于中国古代茶道 是一种将茶叶、水果、干果等放入特制茶炉中以炭火加热边煮边品饮的生活方式[2] - 中国茶叶博物馆作为国家级主题博物馆 汇聚数千件藏品 生动展示了源远流长丰富多彩的中华茶文化[2] - 东汉时期已流行煮茶习俗 馆藏的东汉原始瓷灶高11.7厘米长15.0厘米 是当时灶台的真实写照 反映了以釜煮茶称为“茗粥”的饮茶方式[2] - 宋代饮茶兴盛 馆藏的宋代邛崃窑酱釉茶鍑及风炉高24.2厘米 将风炉和茶鍑合为一体 炉身砖红色 炉门两侧各刻画半身鸭子[3][4] 围炉煮茶的当代消费热潮与市场表现 - 围炉煮茶作为一种生活体验受到很多人喜爱 尤其吸引了越来越多年轻人参与[4] - 美团数据显示 2025年12月以来“室外围炉煮茶”搜索量同比增长超10倍 “围炉煮茶茶馆”大众点评搜索量同比增长超240% “围炉煮茶套餐”整体搜索量同比增长超100%[4] - 搜索人群显示20至30岁年轻人更热衷体验 该人群占比近38%[4] - 全国搜索量前十城市为成都、重庆、杭州、西安、上海、长沙、苏州、北京、深圳、广州[4] 围炉煮茶对相关文旅消费的带动 - 围炉煮茶与民宿、营地等场景结合 推出特色套餐备受游客青睐[5] - 以杭州为例 元旦假期全市369家等级民宿平均入住率达75.76%[5] - 元旦假期杭州共接待外地来杭游客399.8万人次 同比增长15.9%[5] - 中国茶叶博物馆每周六在中华文化展厅设立茶席 让游客体验围炉煮茶乐趣[4] 围炉煮茶的茶叶品类与消费场景 - 围炉煮茶所用的茶叶多为黑茶、老白茶等 这些茶叶经过长时间存放发酵程度较高 煮出的茶汤口感更加浓郁醇厚[5] - 消费场景多样化 包括在城市茶馆、山野茶园间的民宿以及宁静山村中 结合烤制红薯、红枣、坚果、年糕等零食[4][5] - 该生活方式为人们提供了品味茶文化、在忙碌中寻找宁静、享受与亲友相聚时光的途径[5]