产品定位与市场宣传 - 一款名为“姜黄饮”的饮品在部分网络直播间和社交媒体平台上被频频刷屏，成为新宠[1] - 有网络博主称姜黄饮为“抗炎神器”、“内服抗氧化水”，并强调其关键成分是“姜黄素”[2] - 博主们宣传该产品具有强效抗炎、消炎、增强免疫力、抗氧化、温润滋养等功效，并宣称饮用后可使脸部皮肤越来越干净[4] 产品成分与定义 - 姜黄饮是指含有姜黄和生姜，并添加了蜂蜜、柠檬汁或橙汁等果汁的饮料[5] - 姜黄与生姜是同科不同属的两种植物，姜黄的核心成分是姜黄素，而生姜的核心成分是姜辣素，两者的性味归经以及功效也不同[5] - 中药姜黄属于活血化瘀药，临床主要用于治疗气滞血瘀所致的胸胁腹痛、痛经、闭经、风湿痹痛[7] - 生姜的功效主要是解表散寒、温中止呕、温肺止咳[7] 功效验证与剂量分析 - 中药姜黄确实具有抗炎、抗氧化作用，但由于其水溶性差、吸收率低、生物利用度低，临床使用必须达到一定剂量才能达到药效[8] - 一款线上超市销量超过1万的姜黄饮配料表显示：生姜含量38%以上，柠檬含量38%以上，蜂蜜含量21%以上，姜黄3%以上[10] - 姜黄中的主要成分姜黄素要达到每天1000~1500毫克才会有降脂、降血糖、减重、抗炎的作用[12] - 饮料中姜黄含量仅为3%，例如100毫升中含3克姜黄，其中的姜黄素含量可能只有几十毫克，因此并不能够达到抗炎的作用[12] 产品口感与添加剂影响 - 一些消费者吐槽姜黄饮的味道难喝，表现为酸、苦、辣[12] - 大多数姜黄饮的配料表中显示，添加了蜂蜜、糖或是果汁等来增加甜味[12] - 添加太多的糖其实有促炎的作用，反而不利于抗炎[14] - 如果含有大量蜂蜜等甜味添加剂，可能会影响尿酸水平，尿酸高、血糖高的人群尽量不要选用[16] 关于美肤功效的澄清 - 姜黄中的姜黄素能够起到减少黑色素生成、减少皱纹生成、抗氧化等作用，对皮肤有利[17] - 但上述作用一般需要外用才能起效，姜黄饮通过口服吸收，并不能够起到美肤作用[17]