核心观点 - 植物肉行业领先企业Beyond Meat意外宣布开发并限量测试推出植物蛋白饮料产品线 标志着公司正尝试将业务从核心的植物肉领域向其他品类多元化拓展 [1][3] - 另一家主要植物肉供应商Impossible Foods也宣布与食品科技公司Equii合作 计划将产品范围扩展到高蛋白谷物面包和面食 表明行业面临销售压力下 主要参与者正积极寻求产品多元化以寻找增长点 [3][4] Beyond Meat新产品详情 - 新产品名为“Beyond Immerse”植物蛋白饮料 目前有三种口味 在其直销网站“Beyond Test Kitchen”上限时独家供应 [1] - 每份饮料容量为12液盎司 其蛋白质来源为豌豆 并含有木薯纤维和电解质 [2] - 公司创始人兼CEO表示 该产品旨在利用公司在植物领域的专业知识 提供对肌肉健康、肠道健康和免疫功能至关重要的营养 [2] - 公司发言人表示 消费者对从不同产品中获取蛋白质的兴趣是推动此举的原因 [2] 公司战略与行业动向 - Beyond Meat对是否更广泛地推出该产品持谨慎态度 表示正在监测上市情况以决定下一步行动 [3] - 公司发言人指出 消费者正越来越多地在“餐盘中心”（指主菜肉类）之外寻找蛋白质来源 而植物可以提供包含纤维、抗氧化剂、电解质等对健康有益的综合营养包 [3] - 行业另一巨头Impossible Foods通过合作 旨在提供与其现有植物基蛋白质互补的更多蛋白质选择 初期将推出精选的谷物面包和面食 [4] - Impossible Foods的CEO强调 蛋白质不应止步于肉饼 未来消费者可以从肉饼和面包卷中都获得有意义的蛋白质 从而带来更多营养价值 [5]