案件查处与震慑 - 莆田市纪委监委在“校园餐”领域累计立案186人、留置19人，查处作风和腐败问题391起，批评教育和处理563人，给予党纪政务处分133人 [1] - 通过制发纪检监察建议书64份，推动完善制度84项，以案件查办为突破口深挖挤占学生餐费等突出问题 [1] 问题分析与制度建设 - 纪委监委梳理案件背景与查办经过，总结提炼特点规律，并形成类案分析报告，为靶向整治提供支撑 [1] - 推动出台针对采购、供货、验收、卫生、资金、监督六个关口的整治方案，明确33项具体治理举措 [2] - 以此构建系统治理、综合施治的工作格局，推动中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题整治全面铺开 [2] 全流程闭环管理举措 - 采购关：依托“放心食品阳光智慧采购”平台构建线上统一采购机制 [2] - 供货关：实行“一品一码”追溯管理，确保食材与凭证一致可追溯 [2] - 验收关：推行“多人联检”联网查验，建立电子台账并全程接入市级“互联网+明厨亮灶”系统监管 [2] - 卫生关：强化校外供餐单位准入退出管理 [2] - 资金关：健全财务制度，建立资金管理负面清单并开展审计 [2] - 监督关：成立膳食监督家长委员会，落实陪餐制度并进行线上监管 [2] 监督协同与整改落实 - 纪委监委随机对全市中小学“校园餐”整治情况开展监督检查，精准发现和解决采购不规范、挪用膳食经费、验收把关不严等突出问题 [3] - 推动建立多部门协同监督机制，联合市场监管、教育等部门强化常态化检查，凝聚监管合力 [3] - 市教育局制定膳食监督家长委员会操作规程等制度，实现对食堂大宗食品采购、加工、验收的全链条监管 [3] - 市市场监督管理局出台食堂食品安全管理工作指引，规范从业人员操作流程 [3]