核心观点 - 清远市以“连州菜心”为切入点，在深圳启动粤港澳大湾区宣传推介活动，旨在推动该国家地理标志产品从粤北田间直供湾区厨房，深化其作为大湾区优质农产品供应地的定位，并助力打造千亿级现代农业产业集群 [5][12][13][14][15] 活动概况与战略意义 - 活动于1月16日在深圳福田区开幕，主题为“天赋风土·自在清远”清远市暖冬消费季暨粤味珍品·连州菜心走进粤港澳大湾区（深圳）宣传推介系列活动 [5][6] - 清远将深圳定为连州菜心2026年进湾区推介的第一站，因其市场规模大、活力足、增长快，对优质食材需求日益提升 [11][12] - 活动通过名厨烹调、现场品鉴、座谈交流、社区推广等形式，推动“农餐对接”与“产销融合”，目标是构建从田间到厨房的直供体系 [12][13][48][49] - 此举是清远乘“广货行天下”东风，以连州菜心为抓手，拓展“五大百亿+”产业，加快打造千亿级现代农业产业集群的一部分 [14][15] 产品特质与产业现状 - 连州菜心是国家地理标志产品，生长于粤北高海拔地区，其特点是清甜脆嫩，经霜后甜度更高，可溶性糖含量可达普通菜心的数倍 [2][35][36][37] - 该产品是清远重点打造的五大百亿级现代农业产业之一，也是“7+N”农业格局中的核心特色产业 [41][42] - 截至2025年底，清远全市连州菜心种植面积已达21.75万亩，产量36.47万吨，全产业链总产值超27.87亿元 [44] - 产业持续壮大，种植面积扩大、产业链延伸、品牌影响力提升，成为农民的“小康菜”和“致富菜” [42][43][45][46] 市场对接与餐饮行业推广 - 深圳市餐饮行业协会积极推动“农餐对接”，为旗下300多家会员企业、超10000家餐饮门店寻找优质食材 [49] - 协会组织近百家会员企业与菜心企业深度对接，并计划通过三项措施支持推广：推动进入更多连锁餐饮、星级酒店和特色餐厅；助力体验店建设；联合粤菜大师研发特色菜品 [51][52][53][54][55] - 活动当天，日月永和、北海渔村等10家深圳餐饮品牌获颁“连州菜心体验店”牌匾，将成为产品在深圳的线下体验、消费和宣传点 [58][59][62][63] - 深圳拥有超1700万常住人口，餐饮市场规模超千亿元，消费者对优质食材需求旺盛，连州菜心因其品质契合粤菜理念与健康追求而受到欢迎 [28][29][30][31] 渠道拓展与湾区布局 - 深圳市连州连山商会与餐饮协会联合成立餐饮食材供应链企业，专门向本土餐饮企业供应优质食材，并将进一步推广连州菜心等清远优质食材 [71][72][73][74] - 深圳市众口味食品集团有限公司表示，可借助其团餐配送和出口渠道，使连州菜心销往东南亚、中东、非洲等140多个国家和地区 [76][77] - 自2025年12月以来，清远、连州两级政府部门已推动在广州、深圳、中山等湾区城市近40家餐饮品牌挂牌成为“连州菜心体验店”，初步形成覆盖湾区主要消费市场的线下推广销售网络 [78][79][80][83][84] - 该网络还将进一步延伸至东莞、佛山等市场，并通过社区推广渠道，深入湾区各大社区进行品鉴促销，精准触达目标客群 [87][88][96][97][98]