市场监管总局出台直播电商食品安全新规 - 市场监管总局近日出台《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，为直播电商食品直播"划红线、立规矩" [1] 监管范围全面覆盖 - 规定将直播电商平台经营者、直播间运营者、直播营销人员、直播营销人员服务机构全部纳入监管范畴 [1] - 从直播平台到直播间，再到主播和MCN机构，都必须履行相应食品安全主体责任 [1] 压实平台主体责任 - 平台需建立审查登记、培训、风险管控等制度措施，配备食品安全管理人员 [2] - 平台需制定《食品安全风险管控清单》，建立"智能监测、排查调度、快速处置"的工作机制 [2] - 平台必须管理直播间里的货和人，按照"规定动作"要求不打折扣执行 [2] 明确禁售食品类别 - 规定明确13类禁售食品，划定直播间售卖食品"红线" [3] - 禁售食品包括：用非食品原料生产、添加有毒有害物质的食品；致病性微生物、重金属超标食品；过期、腐败变质、霉变生虫食品；病死毒死或检疫不合格的畜禽水产肉类及其制品；无标签预包装食品；国家明令禁止生产经营的食品等 [3] 规范直播营销行为 - 规定细化10项禁令，明确直播行为"底线" [4] - 禁令包括：不得使用技术手段改变食品真实感官性状；不得暗示食品具有疾病预防、治疗功能或使用医疗用语；不得对非保健食品声称保健功能；不得混淆普通食品、特殊食品、药品；不得虚假宣传食品产地、成分、功能、适用人群等信息 [4] - 必须以显著方式提示直接关系消费者身体健康和生命安全的信息，不得误导消费者 [4] 建立处罚与追溯机制 - 规定构建阶梯式处罚体系，形成责任追溯链条 [5]