糖价当日走势与短期驱动因素 - 纽约ICE交易所3月世界糖11号期货价格上涨0.37点，涨幅2.54%；伦敦ICE交易所3月白糖5号期货价格上涨9.90点，涨幅2.37% [1] - 糖价今日上涨主要源于基金在美国马丁·路德·金日三天长周末假期前进行空头回补操作 [1] 近期价格压力与主要生产国供应动态 - 周四纽约糖价跌至1个月低点，伦敦糖价跌至2个月低点 [2] - 印度全国合作糖厂联合会报告显示，2025-26年度截至1月15日，印度糖产量达1590万公吨，同比大幅增长21%，对价格构成压力 [2] - 巴西甘蔗工业协会报告显示，2025-26年度截至12月中旬，巴西中南部地区累计产糖4015.8万公吨，同比增长0.9% [3] - 巴西用于制糖的甘蔗压榨比例从2024-25年度的48.19%提升至2025-26年度的50.91% [3] 全球供需平衡表与机构预测 - Covrig Analytics将2025-26年度全球糖过剩量预估从10月的410万公吨上调至470万公吨，对价格构成压力 [4] - 该机构预测2026-27年度全球糖过剩量将下降至140万公吨，因低价将抑制生产 [4] 印度产量与出口政策前景 - 印度糖厂协会于11月11日将2025-26年度印度糖产量预估从3000万公吨上调至3100万公吨，同比增长18.8% [5] - 印度糖厂协会将用于乙醇生产的糖消耗预估从7月的500万公吨下调至340万公吨，这可能增加可供出口的糖量 [5] - 印度食品部官员表示政府可能允许额外的糖出口以减少国内供应过剩 [6] - 印度食品部已于11月表示将允许在2025-26年度出口150万公吨糖 [6] - 印度作为全球第二大糖生产国，在2022-23年度因降雨导致减产后曾实施糖出口配额制度 [6]