近期糖价走势与市场交易动态 - 3月纽约世界糖11号期货周五收盘上涨0.39点，涨幅2.68% [1] - 3月伦敦ICE白糖5号期货周五收盘上涨10.20点，涨幅2.44% [1] - 糖价周五大幅收高，主要因基金在美国马丁·路德·金日三天长周末前进行空头回补 [1] - 伦敦ICE白糖期货净多头头寸增至创纪录的48,203手，基金当周增加4,544手净多头寸 [4] 全球主要产区供应现状 - 印度2025-26年度截至1月15日的糖产量达1590万公吨，同比增长21% [2] - 巴西中南部2025-26年度截至12月中旬累计产糖4015.8万公吨，同比增长0.9% [3] - 巴西2025-26年度甘蔗制糖比例升至50.91%，高于上年度的48.19% [3] - 印度糖厂协会将印度2025-26年度糖产量预估上调至3100万公吨，同比增长18.8% [7] 全球供需平衡与远期展望 - Covrig Analytics将2025-26年度全球糖过剩量预估上调至470万公吨，高于10月预估的410万公吨 [5] - 该机构预计2026-27年度全球糖过剩量将收窄至140万公吨，因低价抑制生产 [5] - 咨询公司Safras & Mercado预计巴西2026-27年度糖产量将下降3.91%至4180万公吨 [6] - 该公司预计巴西2026-27年度糖出口将同比下降11%至3000万公吨 [6] 影响供需的其他关键因素 - 印度糖厂协会下调用于乙醇生产的糖量预估至340万公吨，此前7月预估为500万公吨 [7] - 印度乙醇用糖量下调可能使其增加糖出口 [7]