西红柿,为啥变得这么贵?
新华社·2026-01-19 09:22
"俩西红柿要10块钱""鸡蛋都快配不上西红柿啦"……近段时间,全国多地西红柿价格明显上涨,引发 市场高度关注。 西红柿为啥变得这么贵?其他蔬菜也会涨价吗?针对消费者关心的问题,记者进行了采访。 记者近日走进北京多家商超、菜市场调研发现,散装的"平价""特价"西红柿价格约5至7元一斤,带包 装的西红柿每斤约10至18元。 "我们家常在网上买'草莓西红柿',原来是7、8块一斤,最近已经13、14块了。"家住北京的唐女士 说。 她说,去年上半年低迷的行情损伤了农户种植西红柿等蔬菜的积极性,部分农户缩减了种植面积,再 加上下半年受北方主产区持续降雨影响,西红柿进一步减产,价格节节攀升,市场形势发生了逆转。 据了解,西红柿作为喜温喜光作物,其产量和品质高度依赖于气候条件。中国蔬菜协会秘书长、中国 农业科学院蔬菜花卉研究所研究员柴立平解释说,2025年北方夏秋的持续降雨带来的田间积水,导致当时 已定植的西红柿根部浸泡受损,而10月以后,山东等地又出现长时间的阴雨寡照天气,降低了西红柿的坐 果率。 "天气变化影响产量,北方露天西红柿减产明显,而低温光照少导致果实生长缓慢、成熟期拉长,生 理性病害增多。本该在去年10至11月 ...