文章核心观点 - 北京市通过构建覆盖全产业链的农业标准化体系，以标准为“器”、管理为“术”、价值为“道”，推动了都市型现代农业的高质量发展，实现了从产品提质到模式输出的产业升级 [1][7] 立其“器”：从全程到全链条重塑生产逻辑 - 北京市农业标准化基地建设始于2001年，但早期存在“纸上标准化”问题，标准与实际生产脱节 [2] - 2016年，北京提出“全程管控”理念，建立了全市首家全程农产品质量安全标准化示范基地，到2020年此类基地达79家 [2] - 2021年，北京创新性地将标准化范围从生产环节延伸至从产地到餐桌的全产业链，启动“现代农业全产业链标准化示范基地”创建 [2] - 例如，天安农业在保障北京冬奥会供应时，从种子到物流的每个环节都以数据精确固化，其草莓浇水需在采摘前3天，叶菜采收后1小时内需预冷至4摄氏度 [2][3] - 天安农业已构建覆盖14个关键环节的138项全链条标准体系，并部署云端信息化管理系统实现精准管控 [3] - 密云区南套里蔬菜种植专业合作社将番茄生产拆解为18个环节47个控制点，制定8项全产业链标准，成为全市首家番茄全产业链标准化基地 [3] - 截至2025年，北京市备案农业标准化基地达1140家，优级基地占比过半，年产量占全市“菜篮子”近半 [1] 精其“术”：既有“刚性管理”也有“柔性赋能” - 北京市构建了一套动态、闭环的基地管理体系，确保标准有效落地 [4] - 管理起点是“准入”与“退出”的动态平衡，每年组织两次备案，对不达标基地进行退出，确保1140家备案基地保持活力与高水平 [5] - 依据《农业标准化基地等级划分与评定规范》，组织专家从8个维度、50项指标对基地进行等级评定，实现“以评促建”，使优级基地占比过半 [5] - 市区两级机构不定期深入基地进行督导检查，核查标准执行情况，促使标准化融入日常生产 [5] - 管理核心在于“赋能”，2025年市农业农村局等联合举办标准化生产及质量安全管控技术培训班，采取“理论+演示+实操”模式，提升主体实操能力 [5][6] - 培训配合督导检查及“标叔”“安安”卡通形象等生动宣传，构建了“管、服、教”结合的赋能体系，将标准化要求内化为生产主体的自觉行动 [6] 兴其“道”：从“产品提质”到“方案输出” - 标准化驱动产业升级，其价值体现在通过提升全要素生产率，实现质量、效益和竞争力的根本跃迁 [7] - 在产品维度，标准化带来品质溢价，天安农业旗下“小汤山”品牌蔬菜年销售额突破2亿元，核心会员复购率达80% [7] - 南套里合作社的优质番茄售价达每斤25元，产品溢价超过30%，贴有标准化标识的农产品在市场上价格高出普通产品30%以上但仍为首选 [7] - 在产业组织层面，标准化推动了生产方式精细化、品牌化，吸引技术、人才、资金等现代要素汇聚，南套里合作社带动了70余户农民增收并培育了本土专家 [8] - 北京的标准化实践已产生外溢效应，天安农业将标准与管理模式输出至海南、云南等地，带动形成“公司+合作社+农户”的标准化联合体 [8] - 由北京市牵头制定的多项现代农业全产业链地方标准，为京津冀乃至全国提供了参照，2025年，北京市组织37家“安优鲜”基地示范25项核心技术进行推广 [8] - 北京农业标准化已从自身的“品质革命”，演进为服务于更广阔区域农业现代化的“方案输出”与“路径引领” [9]