市场表现 - 2024年1月19日，食品加工板块整体上涨1.36%，表现强于大盘，当日上证指数上涨0.29%，深证成指上涨0.09% [1] - 板块内个股普涨，领涨股为安井食品，收盘价89.38元，单日涨幅达5.59% [1] - 涨幅居前的个股还包括巴比食品（涨4.68%）、春壹食品（涨3.96%）、光明肉业（涨3.85%）和得利斯（涨3.74%） [1] - 部分个股出现下跌或平盘，如交大昂立下跌0.30%，双汇发展下跌0.23%，*ST春天股价无变化 [2] 交易活跃度 - 安井食品成交最为活跃，成交量为6.91万手，成交额达6.10亿元 [1] - 西王食品成交量最高，达50.27万手，成交额为1.62亿元 [1] - 光明肉业成交额也较高，为2.00亿元 [1] - 双汇发展成交额为2.53亿元，海欣食品成交额为1.88亿元，显示市场对部分龙头公司关注度较高 [2] 资金流向 - 当日食品加工板块整体呈现主力资金净流入，净流入金额为1.01亿元，同时散户资金净流入3418.14万元，但游资资金净流出1.36亿元 [2] - 安井食品获得主力资金大幅净流入8714.61万元，主力净占比达14.29%，但同时遭遇游资净流出5972.72万元 [3] - 光明肉业主力资金净流入1961.42万元，主力净占比为9.81% [3] - *ST春天主力资金净流入618.03万元，主力净占比高达20.86%，显示资金对该股关注度集中 [3] - 得利斯、龙大美食、金字火腿、千味央厨、三全食品、西王食品、华统股份等个股均获得主力资金净流入 [3]