调味发酵品板块市场表现 - 2025年1月19日，调味发酵品板块整体上涨0.41%，跑赢当日上证指数（上涨0.29%）和深证成指（上涨0.09%）[1] - 板块内个股表现分化，朱老六以5.44%的涨幅领涨，千禾味业、天味食品、宝立食品、佳隆股份涨幅均超过3%，而日辰股份、安记食品、ST加加则分别下跌3.98%、3.53%和2.39%[1][2] - 板块整体资金流向呈现主力净流出6624.48万元，但游资和散户资金分别净流入4486.24万元和2138.24万元，显示市场内部资金存在分歧[2] 领涨个股详情 - 朱老六：收盘价25.02元，上涨5.44%，成交额2.36亿元，成交量9.78万手，但主力资金净流出2352.86万元，净占比-9.98%[1][3] - 千禾味业：收盘价10.19元，上涨4.09%，成交额2.23亿元，成交量22.09万手[1] - 天味食品：收盘价13.16元，上涨3.70%，成交额1.40亿元，成交量10.73万手，主力资金净流入309.98万元[1][3] - 宝立食品：收盘价15.24元，上涨3.46%，成交额9061.48万元，成交量6.00万手[1] - 佳隆股份：收盘价2.65元，上涨3.11%，成交额6367.25万元，成交量24.36万手，主力资金净流入78.02万元[1][3] 其他活跃个股表现 - 恒顺醋业：收盘价8.13元，上涨2.01%，成交额1.54亿元，成交量18.94万手，主力资金净流入1231.62万元，净占比8.02%[1][2][3] - 安琪酵母：收盘价45.30元，上涨1.98%，成交额3.23亿元，成交量7.14万手，主力资金净流入753.63万元[1][2][3] - 涪陵榨菜：收盘价13.08元，上涨1.95%，成交额2.04亿元，成交量15.71万手，主力资金净流出132.09万元[1][2][3] - 仲景食品：收盘价29.25元，上涨2.24%，成交额5154.50万元，成交量1.77万手，主力资金净流入4.81万元[1][2][3] - 莲花控股：收盘价6.12元，上涨0.66%，成交额2.75亿元，成交量45.15万手，为当日板块成交量最高的个股[1][2] 下跌及弱势个股 - 日辰股份：收盘价36.90元，下跌3.98%，成交额1.40亿元，成交量3.79万手[2] - 安记食品：收盘价22.16元，下跌3.53%，成交额4.20亿元，成交量18.62万手[2] - ST加加：收盘价6.54元，下跌2.39%，成交额3466.41万元，成交量5.25万手，主力资金净流出325.59万元，净占比-9.39%[2][3] - 海天味业：收盘价36.86元，微跌0.35%，成交额4.11亿元，成交量11.16万手，主力资金净流入1667.42万元[2][3] 个股资金流向分析 - 主力资金净流入居前个股：海天味业（1667.42万元）、恒顺醋业（1231.62万元）、安琪酵母（753.63万元）、天味食品（309.98万元）[3] - 主力资金净流出显著个股：朱老六（-2352.86万元）、ST加加（-325.59万元）、涪陵榨菜（-132.09万元）[3] - 游资净流入显著个股：海天味业（792.56万元）、中炬高新（698.52万元）、朱老六（64.06万元）[3] - 散户净流入显著个股：佳隆股份（388.74万元）、ST加加（279.48万元）、仲景食品（205.36万元）[3]