抽检概况 - 嘉兴市市场监督管理局近期组织食品安全监督抽检，共涉及餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品等16大类食品，总计166批次样品[3] - 根据食品安全国家标准检验和判定，本次抽检合格样品为163批次，不合格样品为3批次，总体合格率为98.2%[3] 不合格产品详情 - 嘉兴市百得润超市有限公司销售的标称连云港市李记明章食品有限公司生产的“虎皮凤爪（香辣的）”，山梨酸及其钾盐检测值为0.223g/kg，超出标准规定值（≤0.075g/kg）约197%[3][4] - 嘉兴市南湖区新嘉街道乐彩生鲜超市销售的标称新乡市凤泉区宏宇食品有限公司生产的“烤香馍片”，过氧化值检测值为0.47g/100g，超出标准规定值（≤0.25g/100g）88%[3][4] - 嘉兴市经开长水府南农贸市场顺明水产品摊销售的“沼虾”，恩诺沙星检测值为555µg/kg，超出标准规定值（≤100µg/kg）455%[3][4] 监管措施 - 对抽检中发现的不合格产品，嘉兴市市场监管局已责成南湖区、经开区等属地市场监管部门依法予以查处[4] - 监管部门已要求相关食品经营单位立即采取下架等措施控制风险[4] 合格产品与市场参与者 - 抽检合格的163批次产品覆盖了广泛的食品品类和品牌，包括速冻食品、乳制品、饮料、调味品、糕点、炒货、农产品等[5][6][7][8][9] - 涉及多家知名食品生产企业，例如双汇、海霸王、伊利、蒙牛、加加食品、李锦记、千禾味业、雀巢等[5][6][7][8][9] - 被抽检单位类型多样，包括永辉超市、三江购物等连锁商超，以及各类农贸市场摊位、个体生鲜店、食品超市等[5][6][7][8][9]