可口可乐公司战略方向 - 公司CEO表示纤维可能成为下一个重点关注的健康趋势 并可能在2024年渗透市场[1] - 公司认为纤维可溶于饮料 可添加至任何产品中 并以2017年起在日本销售的Diet Coke Fiber+为例[1] 产品特性与市场定位 - Diet Coke Fiber+产品宣传为无糖、零卡路里 每瓶含5克膳食纤维[2] - 该产品在2017年被描述为针对特定饮食需求的“快速增长品类”[5] - 但目前该产品仍属“小众” 因为消费者通常不为摄取纤维而购买饮料[6] 行业趋势与高管观点 - 公司CEO的言论与其他食品饮料行业高管的预测一致 均认为纤维将兴起[6] - 麦当劳CEO预测2026年三大食品趋势 将纤维列为首位 并认为其在2024年将“大热”[6] - 百事公司CEO在2023年10月的财报电话会中预测“纤维将成为下一个蛋白质”[7] 社会健康潮流与数据 - “纤维最大化”在2025年成为社交媒体上的病毒式健康趋势 据称有益肠道健康、降低胆固醇和结肠癌风险[7] - 富含纤维的卷心菜在社交媒体上受到关注 Pinterest预测其将成为2026年美国社交媒体上趋势最高的蔬菜[7] - Pinterest年度趋势报告显示 “卷心菜饺子”的搜索量在2024年9月至2025年8月期间 较上年同期增长了110%[8]