行业季节性特征 - 中国传统农历春节是腊味制品销售旺季 行业呈现显著的季节性需求高峰 [1][3][4][6][7] - 春节前夕 成都新开寺街各家肉铺逐渐忙碌起来 进入生产与销售活跃期 [3][4][6][7] 特定区域市场与品牌 - 成都新开寺街因腊味产品集中 形成了具有知名度的“香肠一条街”区域品牌 [1][3][4][6][7] - 该区域肉铺通过悬挂展示腊肉香肠等方式吸引顾客 营造浓厚的节庆消费氛围 [3][6][7] 产品与生产模式 - 产品以腊肉和香肠为主 是春节期间的传统消费食品 [1][3][4] - 部分产品采用手工制作方式 保留了传统工艺特色 [4]