政策动态 - 国务院食品安全办公室正牵头组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草《食品安全国家标准预制菜》和《预制菜术语和分类》草案 [1] - 相关部门同时起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见 [1] - 下一步将在吸纳各方意见后修改完善，并按程序发布相关标准与公告 [1] 行业影响 - 国家层面正推动建立预制菜的国家食品安全标准与统一术语分类，旨在规范行业发展 [1] - 政策旨在通过标准制定和加工方式明示，维护消费者权益并促进预制菜产业高质量发展 [1]