政策法规动态 - 国务院食安办联合国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》及《预制菜术语和分类》草案 [1] - 国务院食安办会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于在餐饮环节推广菜品加工制作方式自主明示的公告 [1] - 上述草案与公告将于近日向社会公开征求意见，并在吸纳意见后修改完善并按程序发布 [1] 行业发展与监管 - 政策制定旨在维护消费者合法权益并促进产业高质量发展 [1] - 国家层面正着手建立预制菜领域的统一食品安全国家标准和术语分类体系 [1] - 拟推动餐饮环节对菜品加工制作方式进行自主明示，以增强信息透明度 [1]