行业监管动态 - 郑州市市场监督管理局推出“郑骑先锋随手拍”平台，发动外卖骑手举报卫生条件恶劣、证照不符的“幽灵外卖”商家，已有41人次骑手因此受到奖励 [1][9] - 根据2025年12月市场监管总局发布的国家标准，商户入驻外卖平台需提供带GPS定位的“一镜到底”视频以核验地址，平台每月需随机抽查不少于5%的商户 [4][10] 行业现状与问题 - 部分外卖商家存在线上展示与线下实际严重不符的问题，包括租借证照、虚构照片、后厨环境污浊、食材乱放等 [1][9] - “幽灵外卖”长期利用消费者信息不对称进行欺骗营销，并钻平台审核的空子 [1][9] - 外卖骑手作为连接商家与消费者的关键环节，对商家经营环境最为了解，但此前因反馈渠道不畅等原因，其监督作用未得到充分发挥 [2][10] 市场规模与重要性 - 截至2024年12月，中国网上外卖用户规模已达5.92亿人，凸显了保障外卖食品安全的极端重要性 [4][11] 解决方案与建议 - 有效管理“幽灵外卖”需综合发力，包括持续激励并保护举报骑手的积极性，防止信息泄露 [4][10] - 外卖平台需严格落实商户入驻审核与日常抽查的国家标准，不能流于形式 [4][10] - 监管部门应加强主动作为，通过实地走访和排查掌握第一手信息 [4][10] - 长远需构建一个立体的监督体系，厘清产业链各主体责任，让外卖商家在阳光下运营 [5][11]