文章核心观点 - 中信建投证券认为，食品饮料行业正处于结构性调整期，短期面临挑战但长期复苏与集中度提升逻辑未变，当前为低位布局机会 [1][5] - 展望2026年第一季度，建议关注三条投资主线：跨年行情中大众品领涨与白酒蓄力、年报预告期细分龙头业绩超预期机会、以及1月下旬春节备货等事件催化可能放大Q1业绩弹性 [1][2][4] 白酒行业 - 2025年水井坊、洋河股份业绩大幅下滑，主因行业深度调整叠加企业主动控货去库、稳价盘 [1] - 洋河股份承诺未来三年分红不低于当年净利润的100% [1] - 行业受宏观经济、产业周期与政策影响，传统商务宴请场景恢复缓慢，库存高位运行 [5] - 企业采取控制发货节奏、优化库存、强化价格管理、持续投入品牌建设等措施进行内部调整 [5] - 2026年行业有望步入“上半年去库稳价、下半年温和修复”的结构性复苏周期，大众与高端价格带有望率先企稳 [5] - 高端及稳健龙头酒企凭借强品牌力，将率先受益于商务、礼品消费复苏，并能提供≥3%的股息率 [5] - 次高端及区域弹性酒企在宴席等大众需求复苏中有望实现份额提升，若动销超预期则修复弹性较大 [5][6] 啤酒行业 - 多家企业推出特色啤酒新品，如乐堡啤酒2026新概念春装、华润啤酒与胖东来联合推出东来精酿等 [7] - 2025年12月规模以上企业啤酒产量222.7万千升，同比下降8.7%；2025年累计啤酒产量3536.0万千升，同比下降1.1%，行业持续去库存 [7] - 行业受前期禁酒令、铝价上涨、第四季度淡季等影响，股价回调至低位 [7] - 2026年因餐饮基数较低、CPI逐步企稳，叠加世界杯赛事带动，有望带动啤酒行业复苏 [7] 乳制品行业 - 2026年1月第三周主产区平均奶价为3.02元/公斤，环比提升0.3%，同比下降2.6%，奶价周期持续磨底 [8] - 优然牧业与现代牧业两大牧业集团在周期拐点来临之际寻求并购机会，展现对未来产业发展的信心 [8] - 三元股份在2025年进行的组织调整、人员优化、产品淘汰等改革动作效果显现 [8] - 2026年，国内深加工产能或将密集投产，推进B端原料国产替代 [8] 调味品及速冻食品行业 - 酵母核心原材料糖蜜价格明显下降，2025年12月糖蜜平均报价787.23元/吨，同比下降33.79%；2026年1月平台最新成交价达到716.00元/吨，有望持续释放利润弹性 [9] - 公司加快酵母蛋白、酵母抽提物等产能建设，开辟国内市场第二增长曲线 [9] 第一季度投资主线 - 主线一：跨年行情呈现“成长先行、白酒蓄力”特征，零食、乳业等景气度明确的大众品板块成为核心驱动力，白酒板块则处于磨底蓄力阶段，预计春节后迎来估值修复 [1][2] - 主线二：2025年年报业绩预告期临近，食饮板块部分标的有望实现业绩超预期，白酒头部企业盈利能力保持稳健，部分区域酒企弹性有望超预期；大众品中餐饮供应链、功能性健康单品等细分赛道也有超预期机会 [1][3] - 主线三：1月下旬起，春节动销旺季及备货有望带动数据向好，叠加板块估值处于历史低位，事件催化可能放大第一季度业绩超预期弹性 [1][4]