当前正值柑橘、食用菌等水果丰收上市时节，市场行情持续向好。随着种植面积的增加、产量的提升、 市场的消费半径扩大，加上人民生活品质的改变，对柑橘、食用菌的品质要求越来越高。如果没有做好 采后保鲜，出现腐烂和品质劣变，造成的经济损失让人心疼。 近日，广东省农业技术推广中心推出的"数字+轻骑兵"广东省农产品产地冷藏保鲜设施技术与装备推广 系列主题课程，由广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所研究员戴凡伟、罗政两位老师为大家带来 《应季广东水果预冷保鲜技术》的专题课程，针对柑橘、食用菌如何进行采收和采后保鲜维持果品卖 价，为种植户进行细致的讲解。 柑橘保鲜从控制采收时间开始 据介绍，目前柑橋常用的保鲜技术主要有大低温冷库贮藏、气调库贮藏、打蜡保鲜、辐照保鲜、臭氧、 抑菌保鲜剂等。广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所还研发了自发气调保鲜袋、调湿保鲜袋、双 层保鲜袋、货架保鲜袋、物流保鲜箱等新型保鲜方式。 罗政表示，除了常规保鲜技术外，还可以通过加工进行保鲜。柑橘的加工制品多达1000种以上，最主 要的是橙汁，其次是糖水橘瓣罐头、蜜饯和果酒等。此外，柑橘还有香精油、果胶、柠碱、种子油和类 胡萝卜素等副产品可以提取，柑橘 ...