行业技术推广活动 - 广东省农业技术推广中心推出“数字+轻骑兵”广东省农产品产地冷藏保鲜设施技术与装备推广系列主题课程第二期 [1] - 课程主题为《应季广东水果预冷保鲜技术》，由广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所研究员戴凡炜、罗政主讲 [1] 柑橘保鲜技术要求与措施 - 柑橘保鲜对环境要求苛刻，涉及温度、湿度、气体环境及果实自身成熟度 [1] - 保鲜需控制条件以减少微生物滋生 [1] - 实现综合保护需要良好的果园管理、精细分级采收、减少机械损伤、入库消毒准备、控制温度及使用干果包装袋等系列措施 [1] - 在包装方面，可选择抗冲击力强、能减少机械损伤且保温性能较好的保温箱 [3] - 也可选择控制性能强、刚性好、便于小雨天气堆叠的电商物流包装箱 [3] - 使用纸箱包装时需向上打孔以保证透气性 [3] 蘑菇保鲜技术路径 - 蘑菇保鲜主要通过降低呼吸作用和蒸腾作用等代谢活动，同时抑制有害微生物活动以延缓衰变 [4] - 提高保鲜效果可从三方面开展：调节食用菌的呼吸作用和新陈代谢速率、抑制微生物活动、控制内部水分蒸发 [4]