核心事件 - 荷兰首次在美国以外地区发现奶牛感染H5N1型高致病性禽流感病毒，一头奶牛的奶中检测到病毒抗体，但病毒本身已无法检测到 [1] - 同一奶牛场的一只猫于上个月死于H5N1型禽流感 [1] - 该感染奶牛曾出现乳腺炎和呼吸系统问题，其产奶未被加工出售，其他牛奶经消毒后上市，消费者接触含病毒牛奶的风险极低 [1] - 无迹象表明病毒传播至其他养殖场，相关工作人员及附近居民未出现流感症状 [1] 感染情况与影响 - 牛感染H5N1病毒后会出现体温升高、产奶量减少、奶色变淡等症状，大部分病牛可以自愈 [2] - 荷兰正经历数年来最严重的禽流感疫情，自2025年10月以来，已有超过36家养殖场暴发疫情，为遏制传播扑杀了超过150万只鸡、鸭和火鸡 [2] - 美国自2024年3月发现奶牛感染后，截至2025年9月，共有17个州报告相关病例 [2] - 英国于2025年3月发现世界上首例绵羊感染禽流感病毒 [2] 传播途径与风险评估 - 感染途径尚不明确，病原体可能通过感染禽类，或经粪便、饲料、水源及挤奶设备传播，在禽流感暴发地区传播风险更高 [2] - 德国弗里德里希·洛夫勒研究所将当地反刍动物的禽流感感染风险评估为极低，前提是当前病例属于孤立病例且未在牛群中进一步传播 [2]