行业核心观点 - 行业认为做强果业需在保障基础需求的同时，从市场化研发、标准化种植、社会化服务三方面发展国产高端水果，以丰富产业阵型 [1][4] - 行业指出水果本身无绝对高端之分，市场定价受种植面积、生产成本等因素影响，当前高价水果脱离多数消费者购买力 [1] - 行业强调满足消费者多元化需求是关键，第三代水果走红不意味前两代水果不好，行业已初步形成优质优价机制驱动创新 [3] 果业市场动态与消费趋势 - 黑草莓作为“水果新贵”售价达每斤上百元甚至300元人民币，引发市场关注 [1] - 树莓、刺梨等第三代水果走红，引发广泛讨论 [1] - 行业存在追求新奇特的消费群体，愿意支付溢价，中国超大规模市场意味着即使细分品种仅获千分之一消费者青睐，市场空间也相当可观 [2] - 水果价格需求弹性较大，选择空间大，品牌溢价高 [3] - 中国已变为水果净进口国，行业国际竞争力在下降，但同时越来越多的进口水果（如蓝莓）实现了国产化种植 [3] 品种培育与产业发展模式 - 好品种培育是“十年磨一剑”，回报可“一招吃十年” [1][4] - 黑草莓最早由日本育种家培育，国内已选育出黑珍珠、黑美人等子代品种 [1] - 以葡萄为例，市场常见的巨峰（1937年培育）和阳光玫瑰（1988年培育）均源自日本，近10年来国内育成葡萄新品种100多个 [4] - 阳光玫瑰葡萄价格从2016年每斤200元人民币的高位，跌至近年每斤10元人民币，显示新品种从“新奇特”变为“大路货”的市场演变路径 [2] - 行业发展需从市场化研发、标准化种植、社会化服务三方面发力 [4] 产业层级与分类 - 第一代水果指梨、桃、苹果、柑橘等，栽培历史长、开发程度高，占水果产量大头 [3] - 第二代水果是近几十年大规模种植的如猕猴桃、草莓等，面积增长快 [3] - 第三代水果指尚未广泛种植的野生山果及近年才被重点栽培的特优水果，大多兼具食用和药用价值 [3] - 当前行业发展的重要任务仍是面向广大消费者提供价格合理、营养安全的基础水果 [2] 产业链价值分配与农民收益 - 行业指出，好价格带来的高收益不能只让流通端享受，生产端也应分享 [2] - 如何让产业发展的增值收益更多惠及农民，仍是农业发展亟须解决的问题 [2]