文章核心观点 - 清远市正通过“粤味珍品·连州菜心走进粤港澳大湾区”系列宣传推介活动 将国家地理标志产品“连州菜心”推广至以东莞为核心的大湾区市场 旨在提升其品牌知名度并拓宽销售渠道 [10][12][13] - 连州菜心凭借其清甜爽口、脆嫩少渣的独特品质 在强调原味的粤菜体系中地位很高 已成为东莞众多高端酒楼和家常馆子的优选食材 市场认可度不断提升 [10][15][26][27] - 活动通过组织产业代表团走访调研东莞的食品集团、行业协会及交易市场 旨在深化产销对接 推动连州菜心从产地更高效地进入大湾区消费终端 [39][40][41][42] 产品优势与市场定位 - 连州菜心是国家地理标志产品 生长于粤北高海拔地区 其可溶性糖、维生素C、钙等营养成分含量高于普通菜心 口感清甜爽口、脆嫩少渣 [18][19][20][21] - 产品烹饪方式多样 既能通过盐水白灼凸显本味 也能与腊味搭配或做成菜心刺身 完美契合粤菜“少调味、重原味”的烹饪理念 [15][22][23][24][25] - 在东莞市场 连州菜心已成为高端酒楼和家常馆子的人气食材 来自东莞的订单源源不断 单笔采购量达3000斤的情况并不少见 [26][27][28] 目标市场与行业机遇 - 东莞是粤港澳大湾区的几何中心和食品工业大市 其餐饮市场规模年均增速维持在8%以上 预计2025年餐饮消费总额将突破800亿元 其中连锁餐饮品牌占比提升至35% 为连州菜心提供了广阔市场 [30][31] - 依托“媒体+市场”的联动推广机制 连州菜心已连续多年稳定供应东莞多家餐饮名店和连锁商超 逐步成为不少东莞家庭餐桌上的鲜甜标配 [32][33] 产业合作与渠道拓展 - 早在2025年11月 东莞市餐饮行业协会已组团赴连州考察 并与连州市餐饮行业协会签署了《美食文化友好合作框架协议》 为两地餐饮行业深度联动奠定基础 [36][37][38] - 此次推介活动将组织清远连州菜心产业代表团 走访东莞众口味食品集团、东莞市餐饮行业协会、东莞市果菜副食交易市场及菜大侠食品科技公司 旨在进一步打通“产地直供+终端销售”的产销对接快车道 [39][40][41][42]