产业与政策背景 - 中央经济工作会议提出统筹推进以县城为重要载体的城镇化建设和乡村全面振兴，推动县域经济高质量发展 [1] - 泾源县立足本地传统特色产业，做强肉牛养殖并延伸产业链条 [1] 养殖环节发展 - 泾源县年平均气温6.9℃，孕育出国家地理标志保护农产品泾源黄牛肉 [1] - 2025年，一家合作社与福建企业签订了5000头活牛供应协议，已累计向福建市场发送优质肉牛一千多头 [1] - 依托“公司+合作社+农户”的订单模式，合作社建立了稳定的供应链并计划继续扩大产能 [1] - 合作社2025年产值为五千多万元，带动农户每头牛增收700元到1000元，并预计2026年销售额能达到1.5亿元 [1] 加工环节与产业链延伸 - 泾源县在加工环节推动优质原料向高附加值产品转化 [2] - 一家食品加工企业的牛肉薄脆产品于2025年9月上市，至报道时销售额已突破580万元 [2] - 该企业计划在2026年开发更多产品并办理出口手续，目标从全国销售走向全球市场 [2] 产业规模与经济效益 - 2025年，泾源县肉牛饲养量达11.5万头，全产业链产值突破10亿元 [2] - “泾源黄牛肉”品牌价值攀升至35.19亿元 [2] - 产业带动全县3.65万人参与发展，成为富民增收的“金字招牌” [2] 未来发展规划 - 在“十五五”期间，泾源县肉牛产业计划从全产业链进行培育，走优质加高端品种路线，并从初加工发展到深加工 [2]