活动概况 - 为期三天的“非遗赶潮集”在广州落幕 现场汇集了来自15个省区市及香港、澳门的130余个非遗代表性项目进行展示展销 [1] - 活动是“非遗贺新春·寻味中国年”主题推广暨非遗年货购物月的一部分 于1月26日在广州启动 [3] 港澳非遗项目表现 - 来自港澳地区的7个非遗项目同场亮相 包括港式奶茶制作技艺、土生葡人美食烹饪技艺、香港中式长衫和裙褂制作技艺等 [1] - 港式奶茶摊位人气爆棚 传承人谢忠德估算三天售出约四五百杯奶茶 [3] - 澳门龙须糖制作技艺摊位同样人气旺盛 传承人阮银钊现场制作并请游客品尝 [3] 非遗技艺的传承与商业化 - 港式奶茶制作技艺于2017年被列入香港非物质文化遗产代表作名录 传承人谢忠德每年举办“奶茶师傅训练班”推广文化 [3] - 该技艺曾于2025年在北京国际图书博览会引发热潮 观众需排队半小时才能品尝 [3] - 龙须糖制作技艺于2020年被列入澳门的非物质文化遗产清单 传承人阮银钊创建“祐记”品牌 将其从街边小吃提升为澳门特色“手信” [4] - 公司在保留传统口味基础上 创新研发了巧克力、肉松、荔枝等多种新口味 [4] - 公司通过开设体验课程、参与文化博览会及街区展演等方式进行传承与发展 [5] 行业协同与文化融合 - 粤港澳三地非物质文化遗产交相辉映 地域相近、文脉相连、民风相通 [5] - 广东省非物质文化遗产馆展示三地非遗项目及成果 其广彩瓷烧制技艺展示单元收到了香港和澳门传承人的无偿捐赠 [5] - 现场复刻的广东八和会馆 讲述了粤港澳三地粤剧人同根同源、一脉相承的故事 [5] - 香港吹糖技艺传承人薛锦屏期待北上与各地传承人交流学习 [5]