事件概述 - 1月26日至27日，“广货行天下 粤味贺岁来”之广东年菜进北京营销活动在北京举行，来自高要区的年菜产品亮相，恒兴食品北京公司参会并重点推介高要黑鱼片、罗氏沼虾等产品 [2][3] - 活动旨在推动“广货行天下”春季行动之农产品促销系列活动落地见效，通过与京津冀市场深度对接，精准契合当下消费者对即配、即热食品的需求 [4][5] 高要区产业基础与优势 - 高要区是广东省淡水水产养殖大区，全区水产养殖面积19.32万亩，产量19.5万吨 [8][9] - 高要罗氏沼虾综合产值超100亿元，其产量和产值均占全省70%以上、全国50% [9] - 高要区创新性地将本地特产肉桂中提取的肉桂醛成分融入饲料，培育出“高要高桂虾”区域公用品牌，该品牌已获得中国首届县域品牌赛铜奖等多项荣誉 [10][11][12] 预制菜产业发展与价值提升 - 高要区拥有“中国预制菜第一园”——粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园，园区首创“共享工厂”模式，打造全国首个预制菜产业共享平台 [14][16] - 园区实践“研发在广深、生产在肇庆、市场遍全球”的产业协同闭环，产品销往全国各地及东南亚各国 [17][18][19][20][21][22] - 数据显示，高要罗氏沼虾塘头价约25—40元/斤，加工成预制菜后价格可达70—100元/斤，价值实现翻倍增长 [24] - 在预制菜产业园内，2小时就能让一只罗氏沼虾完成加工并身价翻倍 [15] 市场推广与品牌活动 - 高要特色食材与预制菜产品在北京市场的亮眼表现，提升了高要年菜的关注度 [26] - 2月2日，高要将举行“高桂大虾”厨艺争霸赛暨“媒体+”高桂年菜推介活动，届时将发布高桂年菜礼包，全面展示从“田头”到“餐桌”的全产业链实力 [27][28][29] - 产业园正在建设“媒体+预制菜文化展示平台”，系统讲述中国美食工业化故事 [25]