行业概况与生产规模 - 广西崇左市被称为“中国糖都”，其2025年甘蔗种植面积达410万亩，已连续多年稳定在400万亩以上，是中国最大的蔗糖生产基地 [2] - 2025/2026年榨季预计将持续至3月中旬 [2] - 为满足机械化生产需求，2025年崇左全市已配备甘蔗联合收获机485台、甘蔗提升机4888台 [6] 劳动力结构与跨省用工 - 每年榨季有大量来自贵州、云南等地的跨省“追糖人”参与砍收，例如柳桥镇每年约迎来1000名“追糖人” [6] - 跨省劳动力有效解决了当地榨季用工缺口，并能高效完成砍收任务，为春耕抢抓时间 [6] - “追糖人”队伍存在年龄分层，既有72岁的年长者，也有25岁的年轻人，形成劳动力补充 [1][2][4] 劳动力收入与工作模式 - 砍蔗报酬按捆计算，每捆3元，手快的工人一天可赚300多元 [4] - 有经验的砍蔗工如72岁的潘秀权一天能砍70多捆，收入200多元；能手潘建品每天能砍约100捆 [2] - 夫妻档或团队作业模式普遍，潘建品夫妻一个榨季收入可达两万多元；潘承广带领的七八十人团队一天最多能砍近百吨甘蔗 [2][4] 产业演进与机械化升级 - 行业报酬显著增长，二十多年前砍一吨甘蔗工钱仅几元钱，现今已发展为按捆计费 [4] - 机械化、智能化升级为蔗糖产业注入新活力，机械配备已可充分满足当前糖料蔗的机械化砍收和转运需求 [6] - 采收后的蔗地会迅速重新播种，覆盖薄膜，确保产业持续循环，蔗种已冒出嫩绿新芽 [6]