行业整体销售趋势 - 德国啤酒行业2025年销量约为78亿升 同比下降6% 创下自1993年有记录以来的最大年度跌幅[1] - 行业长期下行趋势明显 2025年销量较2015年减少18.9% 相当于减少18亿升[2] 销售结构分析 - 2025年国内销售占啤酒总销量的82.5% 约为64亿升 同比下降5.8%[4] - 出口及所谓的“公司啤酒”等免税销售占17.5% 约为14亿升 同比下降7%[4] - 含酒精的啤酒混合饮料（如啤酒加柠檬水、可乐等）销量为4.02亿升 占总销量5.2% 同比下降5.2%[5] 市场细分表现 - 无酒精啤酒及啤酒基混合饮料在德国市场持续扩张 2025年首次在零售销售额中占比超过10%[5] - 统计数据涵盖德国境内所有应税啤酒 包括国内外酿造公司的产品及来自其他欧盟成员国的进口啤酒[2] - 统计数据不包含无酒精啤酒、麦芽饮料以及来自欧盟以外的进口啤酒[2] 行业面临的挑战 - 行业协会将销量下滑归因于德国消费者信心疲弱 消费者支出意愿低迷影响了包括啤酒厂在内的零售和餐饮业[3] - 啤酒厂持续面临成本压力 特别是能源和工资成本 行业呼吁可靠、可预测且有竞争力的能源政策[3]