公司运营与生产 - 公司当前草莓日发货量超过4000盒，订单已排至春节，呈现供不应求的局面 [1] - 公司拥有占地9000多平方米的分拣车间，配备60名工人进行流水线作业，并实施严格的三道质检流程以确保品质 [3][5] - 公司采用精细化分级标准：12-15克为烘焙用小果，15-20克为商超用中果，20-30克为礼盒用大果 [3] - 公司坚持“全程不落地”的洁净流转模式，从采摘到装箱均在洁净环境中进行，春节期间80多名工人轮班值守以保证供应 [5] - 公司通过“公司+基地+农户”模式扩张，除自有200多亩基地外，还带动周边及外地合作，总种植面积达500多亩，并为农户提供种苗、技术及保底价回收 [5] 产品特性与品质 - “黑珍珠”草莓糖度可达15-20度，显著高于普通草莓的10-12度，口感软糯香甜，果肉紧实，汁水丰富，香气浓郁 [7] - 产品富含花青素和类黄酮，具有较强的抗氧化能力，营养价值高 [7] - 产品品控严格，例如供应盒马的草莓要求单果重量不低于18克，成熟度控制在8成半到9成，以保证48小时内送达的最佳口感 [3] - 分拣出的残次果会被加工成草莓干、草莓酱，供给蛋糕房作为原料，实现资源充分利用 [3] 市场销售与渠道 - 产品主要销往上海、苏州、杭州等长三角地区，今年订单量比去年增长了30-40% [7] - 销售渠道包括盒马、大润发、华润等高端商超，以及便利店和蛋糕房，其中商超、便利店和蛋糕房的需求均在增长 [7] - 物流效率高，每日中午包装好的草莓通过冷藏车发往长三角仓储中心，次日早晨即可上架销售 [7] 未来发展规划 - 公司计划扩大深加工生产线，以将“黑珍珠”草莓的应用延伸到更多场景 [9]