市场监管与食品安全举措 - 北京市市场监管部门在春节前推出“你点我检+骑手流动监督员”联动行动 通过“现场快检、民意直通、社会共治”三招保障节日食品安全 [1] - 在京深海鲜市场设立快检点 对市民送检的热门海鲜进行现场检测 检测结果当场公布 实现零距离透明监管 [1] - 丰台区市场监管部门依托骑手“流动监督员” 搭建“线上问卷+线下专区”双轨通道精准收集消费者关注的品类和摊位信息 依据问卷结果动态调整抽检重点 [1] 社会共治与风险预警机制 - 骑手“流动监督员”在配送途中推广电子问卷并观察商户环境与海鲜状态 凭借“流动广、触角深”的职业优势化身食品安全“移动探头” [2] - 骑手一旦发现异常情况立即反馈至市场或监管部门 助力食品安全风险早发现和早处理 [2] 消费者选购指导 - 市场监管部门发布春节海鲜选购指南 指导消费者遵循“一看二动三闻”原则 [3] - “一看”指观察鱼眼清澈、鳃色鲜红 虾壳透亮、头身紧连 蟹壳光亮、腹白脚硬 [3] - “二动”指轻压肉质应紧实回弹 表面湿润不黏滑 [4] - “三闻”指应有海水清新味 异味过重需谨慎购买 [5]