核心观点 - 甘肃省市场监管局近期组织食品安全监督抽检2329批次样品，检出50批次样品不合格，不合格率为2.15% [1] - 不合格问题涵盖食品添加剂、微生物污染、农药兽药残留、真菌毒素、污染物、质量指标及复用餐饮具卫生等多个方面 [1][2][3][4][5][6][7][8][9][11][12] - 监管部门已责成属地市场监管部门对不合格食品开展核查处置，包括下架召回、排查原因及依法处理 [1] 食品添加剂超范围超限量使用问题 - 崆峒区汭丰绿康百货店销售的、标称定西恒源清真淀粉制品有限公司生产的马铃薯粉条，脱氢乙酸及其钠盐检验值不合格，企业申请复检后维持初检结论 [1] - 兰州新区易惠特便利店销售的、标称甘肃通渭飞天食品有限公司生产的定西韭叶粉，脱氢乙酸及其钠盐检验值不合格，企业申请复检后维持初检结论 [2] - 天水新合作兰天综合超市有限公司销售的、标称天水齐明香食品有限责任公司生产的齐明香酸菜（浆水），脱氢乙酸及其钠盐检验值不合格 [2] - 肃州区蛮涮火锅店销售的韭叶粉条，铝的残留量检验值不合格 [2] - 秦州区西关里熙月楼餐厅销售的细粉条（自制），铝的残留量检验值不合格 [3] - 古浪县凯尔亮百货超市的枣糕，铝的残留量检验值不合格 [3] - 嘉峪关市马吉牛肉面馆销售的油条，铝的残留量检验值不合格 [3] 微生物污染问题 - 敦煌市华东益旺综超有限公司销售的、标称敦煌市莫高园果品有限责任公司生产的李广杏脯，菌落总数不合格 [3] - 甘肃物美新百超市有限公司安宁吾悦店销售的、标称兰州亚可喜食品有限责任公司生产的甘草杏，菌落总数不合格 [4] - 华润万家商业科技（甘肃）有限公司西固中街分公司销售的、标称兰州亚可喜食品有限责任公司生产的甘草杏，菌落总数不合格 [4] - 永靖县学苹蜂业有限公司生产的刘家峡枣花蜜，菌落总数不合格 [4] - 甘肃新乐连锁超市有限责任公司西关一店销售的、标称兰州尕兰郎食品有限公司生产的尕兰郎兰州牛肉面，菌落总数不合格 [5] - 甘南州佰佳农商贸有限公司销售的、标称鸡泽县合盛园食品有限公司生产的友阳经典小麻花（芝麻味），大肠菌群不合格 [5] - 西和县森美好得亨超市有限责任公司销售的、标称达州市通川区宏悦欣食品有限公司生产的麻辣牛肉香辣味，菌落总数不合格 [5] 农药残留超标问题 - 临洮县韩东海蔬菜批发部销售的韭菜，毒死蜱检验值不合格 [11] - 临洮县赵大哥蔬菜瓜果批发部销售的韭菜，毒死蜱检验值不合格 [11] - 古浪县凯尔亮百货超市销售的芹菜，噻虫胺检验值不合格 [11] - 民勤县二胖果蔬超市销售的辣椒，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检验值不合格 [11] - 民勤县鲜汇超市销售的姜，噻虫胺检验值不合格 [11] - 白银区称心食材超市一分店销售的胡萝卜，毒死蜱检验值不合格 [11] - 白银区尚购生鲜超市销售的姜，噻虫胺检验值不合格 [11] - 靖远北城元顺粮油蔬菜店销售的韭菜，毒死蜱检验值不合格 [11] 兽药残留超标问题 - 敦煌市刘采芳水果店销售的土鸡蛋，地美硝唑检验值不合格 [11] - 庆阳中贸生态农业有限公司销售的、标称庆阳西汇农研科技开发有限公司生产的土蜂蜂蜜和多花蜂蜜，氯霉素不合格 [11] - 甘肃乐客易购商贸有限责任公司销售的鸡蛋，多西环素检验值不合格 [11] - 甘肃新乐连锁超市有限责任公司西关一店销售的鸡蛋，多西环素检验值不合格 [11] 真菌毒素检出问题 - 山丹新一乐商贸有限责任公司世博丽景店销售的油炸花生米，黄曲霉毒素B₁检验值不合格，企业申请复检后维持初检结论 [6] - 平凉市崆峒区新火秀餐饮一分店销售的油炸花生米（自制），黄曲霉毒素B₁检验值不合格 [11] - 平凉市崆峒区天天烤吧销售的油炸花生米（自制），黄曲霉毒素B₁检验值不合格 [11] - 临夏市捌号厨房餐厅义乌店销售的油炸花生米（自制），黄曲霉毒素B₁检验值不合格 [11] - 安定区三合楼酒店二分店销售的油炸花生米（自制），黄曲霉毒素B₁检验值不合格 [11] - 甘肃武胜驿餐饮管理有限公司兰州新区一分店销售的油炸花生米（自制），黄曲霉毒素B₁检验值不合格 [11] 污染物检出情况 - 合作市胡赛烤肉店销售的烤羊肉（自制），苯并[a]芘检验值不合格，企业申请复检后维持初检结论 [7] - 崆峒区燎味辣子餐饮店销售的烤羊肉（自制），苯并[a]芘检验值不合格 [8] - 临夏市中天健胡子烤肉店销售的烤牛肉筋和烤羊肉，苯并[a]芘检验值不合格 [11] 质量指标不达标问题 - 甘南有礼文化旅游产业发展有限公司销售的、标称舟曲晨源特色杂粮开发有限责任公司生产的腐竹（豆制品），蛋白质检验值不达标 [9] - 凉州区惠丰折扣仓超市销售的、标称武威市凉州区九天食品有限责任公司生产的春晓小米香醋，不挥发酸(以乳酸计)检验值不达标 [9] 复用餐饮具卫生问题 - 安宁区禾野餐饮店自主消毒的碗，阴离子合成洗涤剂检验值不合格 [11] - 兰州景烁餐饮有限责任公司自主消毒的杯子，阴离子合成洗涤剂检验值不合格 [11] - 安宁东北风餐饮餐厅自主消毒的杯子，阴离子合成洗涤剂检验值不合格 [11] - 兰州新区贺记兰园铜捞涮餐饮有限公司自主消毒的小骨碟、大骨碟、料碗，阴离子合成洗涤剂检验值不合格 [12] - 兰州新区湘江人家餐饮店自主消毒的骨碟，阴离子合成洗涤剂检验值不合格 [12] - 安宁区禾野餐饮店自主消毒的杯子，大肠菌群数不合格 [11] - 兰州新区蜀肚醉香火锅餐饮店自主消毒的杯子，大肠菌群数不合格 [11] - 白银区银湘阁餐厅自主消毒的盘子和杯子，大肠菌群数不合格 [11]