行业趋势：主理人经济与消费新业态 - 特色小店创始人被称为“主理人”，他们是城市活力的微观样本和提振消费的生力军，聚焦不同细分赛道 [1] - 主理人群体正从“单打独斗”转向“抱团取暖”，形成“主理社群”，在各自深耕领域的同时互相启发、彼此连结，共同激发细分消费市场活力 [1] - 这股“新创业力量”以“小而精”的姿态精准切入细分圈层，让商业生态变得更多元、更有活力 [4] 商业模式：集聚效应与场景创新 - 主理人店铺聚集于文创园区和社区营造中心，例如得丘热供站艺术区聚集了十余家商户，发挥了文创园区的集聚效应和孵化功能 [3] - 主理人提供的商品和服务不只追求销量，更寻找精神共鸣 [4] - 运营模式支持服务消费场景创新、业态融合和产业集聚 [3] 创业支持与孵化环境 - 政策层面围绕“促进生活服务消费”和“大力提振消费”，提出加强服务供给能力建设、支持场景创新及扩大优质供给等方向 [3] - 具体政策意见提出落实公共创业服务、提供专业化指导以及提升创业孵化载体服务质量 [4] - 例如新华·社区营造中心让主理人在家门口实现创业梦想，许多初创品牌在此完成“从0到1”的起步 [4] 典型案例与经营表现 - 一位窑烤面包坊主理人于2025年底在上海创业，耗资100多万元在废弃工业烟囱下手工建造了烤面包的白窑 [3] - 该面包坊运营不到两个月，最高日客流量已达500多人，单日流水超过7万元 [3] - 主理人群体正不断探索、升级产品力和长期经营能力，在理想与现实之间寻找平衡，以实现长期可持续发展 [4]