公司近况与战略调整 - 公司约一年前任命George McAllan为首席增长官 旨在改变过去约八年未新增加盟商的局面[1] - 过去一年 公司为加盟商制定了流程 并添加了地图软件等技术 以确保其IT平台跟上时代[2] - 公司致力于提升加盟商盈利能力 确保新开门店能够盈利 并为员工培训和开业筹备建立了流程[2] - 公司目前拥有约90家门店 这是约十年前品牌重塑后的结果 当时策略包括增加汽车穿梭通道并优化资产[4] - 公司目前与12家加盟商合作 其中两家运营着约一半的门店 一家私募股权支持的加盟商拥有30家门店[4] - 公司历史最高峰时期拥有140家门店[3] 增长计划与市场定位 - 公司未来五年的目标是在美国东南部进行扩张[5] - 公司品牌辐射范围广 消费者愿意为优质烧烤驱车远行 因此扩张策略不会像星巴克那样追求高密度[6] - 公司现有门店南至佛罗里达州 西至密西西比州 北至肯塔基州和北卡罗来纳州 市场拓展空间充足[6] - 公司倾向于在品牌知名度高的区域开设新店 以更有效地支持加盟商[6] - 除了传统加盟模式 公司还启动了一项经营者计划 允许餐厅领导者通过为期五年的收入分成计划发展成为加盟商并购买门店[6] 行业趋势 - 公司是众多专注于增长的全服务及休闲连锁品牌之一[5] - 行业内 Fogo de Chão First Watch Darden和Firebirds Wood Fired Grill等品牌正在开设新店[5] - Darden旗下的Olive Garden品牌在今年最初几周开设了3家新店[5] - First Watch品牌每年持续净增约60家新店[5]