公司公益项目获奖与核心理念 - 李锦记希望厨师项目荣获第十五届公益节暨ESG影响力年会的“15年公益特别致敬大奖” [1][3] - 该奖项是对项目15年耕耘的认可，也是对李锦记“思利及人”核心价值观及“发扬中华优秀饮食文化”使命的诠释 [3] 项目启动背景与运营模式 - 项目自2011年启动，秉持“思利及人”价值观与企业使命，紧密契合国家职业教育发展与乡村振兴战略 [4] - 项目采用“授人以渔”的精准帮扶模式，为家庭经济困难的有志青年提供免费学习中餐技艺的机会 [4] - 公司认为其价值不仅在于创造产品，更在于创造未来，项目关注手艺传授、希望点燃、家庭蜕变及行业未来 [4] 项目规模、投入与成果 - 项目已构建“选拔-培养-发展”全链条公益生态，成为一个系统化的“人才孵化平台” [6] - 项目资助青年进入北京、成都、广州等地的国家重点职业院校接受中式烹饪教育，课程融合公司文化内核与品质理念 [6] - 项目累计投入资金达千万元级别，资助超过1500名青年踏上厨艺生涯 [6][8] - 毕业生就业率长期保持高位，多人成长为行政总厨、厨师长等业务骨干，亦有学员成功创业 [6] - 具体案例：学员宫涛成为北京五星级酒店西餐厨师长，学员姬顺国在苏州创业并推广特色美食，众多学员收入反哺家庭 [7] 项目的文化传播与社会影响 - 优秀毕业生足迹遍布马尔代夫、沙特阿拉伯、德国等地，扮演“文化使者”角色传播中餐技艺与饮食文化 [9] - 具体案例：2012级希望厨师潘尔壹在马尔代夫娇丽度假村担任亚洲餐厅主厨，通过新媒体创作短视频展现中餐魅力，在海外收获数十万粉丝 [9][12] - 走出国门的希望厨师让世界领略中国味，促进了中外文化交流与理解，为提升中华文化软实力贡献力量 [12] - 公司表示将继续坚守初心，助力更多青年发展，为餐饮行业高质量发展与中华文化弘扬传承贡献力量 [12]