文章核心观点 - 物美自2025年3月启动的调改属于“扩容升级型调整”，通过落地AI新质零售门店和硬折扣门店双业态，实现了岗位提质扩容、员工能力升级与门店效能增长的三方共赢，而非传统意义上的“精简缩编”或裁员 [1] 调改性质与原则 - 调改的核心逻辑是以业态升级带动岗位升级，以员工成长推动门店发展，本质是适配新业态需求，而非缩减人力成本 [2] - 公司坚持“不裁员、只扩容、强赋能”的原则，从北京首店到全国55家AI新质零售门店及8家硬折扣门店，调整全程同步提升员工待遇 [2] 双业态驱动的岗位变化 - AI新质零售门店（胖改店）：岗位数量翻倍，例如北京学清路店员工数量从130人增至260人 [3] - AI新质零售门店新增大量熟食技师、烘焙师、生鲜分拣员、食品安全检测员等技能型岗位，仅杭州文一路店就新增相关岗位超50个 [3] - 硬折扣门店（物美超值）：通过优化运营流程培养“多面手”，例如原“品超市”需约40名员工，改造后仅需20名，但未裁员，而是将节省的人力成本转化为员工薪资福利 [4] 岗位结构优化与升级 - 传统岗位如理货员、收银员职能升级，增加了顾客服务、商品推荐、售后答疑等职能，价值大幅提升 [5] - 新兴岗位落地，包括AI运营助理、食品安全检测员、宠物寄存专员、便民服务引导员等技术型和服务型岗位 [5] 员工待遇与培训支持 - 调改后门店基层员工薪资普遍上涨30%-50%，最低月薪达到6000元 [7] - 所有员工入职即享10天带薪年假，部分区域门店提供免费员工餐、阳光助学金及门店利润分红机会 [7] - 公司提供充足培训支持，如组织员工赴胖东来学习、开展熟食制作、烘焙技能、AI工具操作等专项培训 [7] 调整的战略支撑与成效 - 战略支撑包括：业态升级的刚性需求、技术赋能提升运营效率、以及以人为本将员工视为核心资产的发展战略 [7][8] - 调改门店老员工留任率超95%，新岗位吸引了大量年轻求职者 [9] - 门店业绩显著增长，北京学清路店日均销售额从20万增至70万，杭州文一路店开业前3天日均客流超1.2万人 [9]