行业整体表现与宏观环境 - 尽管高物价和通胀压力使消费者支出趋于谨慎，但零售业展现出强大的韧性，消费者在外出就餐方面支出慷慨，推动了餐饮场所的销售 [1] - 美国餐饮业销售额在11月达到7359亿美元，环比增长0.6%，同比增长3.3%，扭转了10月份意外下降0.1%的趋势 [4] - 从2025年9月至11月，餐饮总销售额较上年同期增长3.6%，表明过去几个月该领域销售持续稳定增长 [4] - 劳动力市场萎缩、高物价以及前总统特朗普修订关税政策等因素令消费者感到担忧，同时通胀仍远高于美联储2%的目标，这给央行推进降息带来挑战 [5] - 尽管美联储在去年三次降息各25个基点，并在1月会议上维持政策利率不变，但这并未抑制消费者在餐厅消费的热情 [6] 行业竞争与经营策略 - 物价上涨使餐厅经营者的处境更为艰难，食客在消费时更加谨慎并更努力寻找高性价比的餐食，在此环境下，以 affordability 为核心的快餐连锁店表现优于大多数同行 [7] - 随着更多注重预算的顾客寻找低价餐饮选择，平价细分市场的竞争加剧，品牌正依靠促销、折扣和亲民套餐来赢得和留住顾客 [8] - 尽管面临压力，对平价食品的需求保持稳定，许多餐厅正在加强营销活动、建立合作伙伴关系并推出新菜单，以保持品牌关注度和顾客回头率 [8] 重点公司分析 - 爱玛客受益于稳定的餐厅销售额，并为医疗保健、教育和场馆等多个领域提供餐饮服务 [9][10] - 爱玛客主要运营三大业务板块：北美食品与配套服务、国际食品与配套服务以及制服与职业装板块 [11] - 爱玛客当前财年预期盈利增长率为16.9%，过去60天内市场对其当年盈利的一致预期上调了0.5% [12] - 布林克国际旗下主要拥有和运营 Chili's Grill & Bar 和 Maggiano's Little Italy 品牌餐厅，Chili's 是休闲餐饮中酒吧烧烤类别的卓越领导者，品牌已有超过40年历史 [13] - 布林克国际当前财年预期盈利增长率为18.7%，过去60天内市场对其当年盈利的一致预期上调了3.4% [14] - BJ's Restaurants 在美国拥有并运营高端休闲餐饮连锁店，其菜单提供广泛的用餐选择，包括日常午餐和晚餐、特殊场合及深夜时段餐饮 [15] - BJ's Restaurants 当前财年预期盈利增长率高达49.7%，过去60天内市场对其当年盈利的一致预期上调了0.5% [15] 投资观点与选股逻辑 - 11月美国餐厅销售额增长提振了整体零售销售，在此情况下，投资于拥有强大线上业务的餐厅股是理想选择 [2] - 所选的三只股票——爱玛客、布林克国际和BJ's Restaurants——在过去60天内均获得了积极的盈利预测上调，有望带来稳健回报 [2][3] - 这些推荐股票均被给予Zacks Rank 1或2的评级 [3]